Dziś ziemniaki w innej odsłonie. Są to kotlety ziemniaczano serowe. Idealnie pasują do sosów mięsnych, warzywnych czy grzybowych. Ja podałam je z sosem pieczarkowym i surówką z czerwonej kapusty. Jeżeli zostaną Wam ziemniaki z dnia poprzedniego to śmiało wykorzystajcie je na takie właśnie kotlety. Szybko, smacznie i coś innego.
Dziś mam dla Was przepis na chleb na zakwasie na mące żytniej bio, pszennej z ekspandowaną komosą. Jak to zwykle bywa chleb na zakwasie wymaga czasu, ale jego smak wynagradza wyczekiwanie. Chleb jest pyszny, wilgotny w środku z chrupiącą skórką na zewnątrz. To co do dzieła i pieczemy?
Wpis powstał przy współpracy z firmą Soligrano. Jest to firma zajmująca się przede wszystkim produktami ze zbóż ekspandowanych, ale nie tylko. W swojej ofercie ma również produkty śniadaniowe, wege produkty, produkty bio, mąki, kasze i inne. Dzięki produktom tej firmy możemy eksperymentować w kuchni. A co ważne, jest to polska marka.
Ostatnio pogoda jest jaka, jest, a więc lato i jesień i tak na zmianę. A przy takiej pogodzie mamy ochotę na coś słodkiego i szybkiego w przygotowaniu. I tu z pomocą przyszło mi gotowe ciasto kruche. Pierwszy raz z niego skorzystałam, ale ogólnie jest fajne i nadaje się do wypieków. Dodałam jabłka i borówki, które świetnie pasują do tego typu deserów.
Do wykrojenia ciasta na kształt góry użyłam fajnego gadżetu od Aloras.pl. Jest nim super Rollero-wałek kratownica do ciast. Dzięki niemu szybko zrobicie kratkę z ciasta do wypieków słodkich i wytrawnych. Czy to zbędny gadżet w kuchni? Moim zdaniem, jeżeli dużo pieczecie to taki wałek na pewno się przyda i nie będzie zalegał na dnie szuflady.
