Ciasteczka owsiane z czekokadą

                   Smaczne i szybkie w przygotowaniu ciasteczka z czekoladą. Kiedy masz ochotę na coś słodkiego to ten przepis jest dla Ciebie. Mało pracy, a ile radości z jedzenia.

Ciasteczka owsiane z czekoladą

2 szk mąki pszennej

2 szk płatków owsianych 

2 jajka

4 budynie waniliowe po 40 g

200 g czekolady deserowej

2 łyżeczki proszku do pieczenia 

1/2 łyżeczki soli 

2/3 szk cukru

1 łyżka domowego cukru waniliowego 

370 g masła 

Utrzyj masło z cukrem.

Potem dodawaj po jednym jajku i wszystko połącz. Wszystkie suche składniki wymieszaj.

Czekoladę drobno posiekaj i dodaj do suchej mieszanki.

Następnie do masy maślano jajecznej dodaj suche składniki i bardzo dobrze wszystko połącz.

Przygotuj blachy do pieczenia z wyposażenia piekarnika i przykryj je papierem do pieczenia.

Z przygotowanego ciasta formuj niewielkie kulki, poukładaj na blasze i spłaszcz formując okrągłe ciasteczka.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 160 stopni z termoobiegiem przez około 15 minut.

Czas pieczenia zależy od wielkości ciasteczek.

Upieczone wystudź na kratce.

Wpis powstał we współpracy z  Zespół Młynów JelonkiZespół Młynów Jelonki 

Inspiracją były ciasteczka Kasi - Gotuj z cukiereczkiem.

Mięciutkie pierniczki

Mamy grudzień, a to znak aby zacząć piernikowe szaleństwo. Ja pierwszą turę już upiekłam. Szukałam idealnego przepisu i ten chyba zagości u nas na dłużej bo pierniczki są od razu mięciutkie. Polecam.

A do pierniczków użyłam mąki od Zespół Młynów Jelonki

Na pierniczki:

200 g masła

300 g płynnego miodu

2 czubate łyżki przyprawy do piernika 

2 czubate łyżki kakao 

100 g cukru

2 jajka 

100 ml gorącej wody 

3/4 łyżki sody oczyszczonej 

780 g mąki pszennej

Lukier:

700 g cukru pudru

100 ml mleka

Do rondelka lub garnka włóż masło, dodaj miód i podgrzewaj na małym ogniu. Po chwili dodaj kakao i przyprawę do piernika i podgrzewając mieszaj do momentu aż składniki się połączą. Następnie jajka ubij z cukrem, dodaj do nich sodę i wlej wodę. Chwilę miksuj. Do drugiej miski przelej masę jajeczną, masło z miodem i przyprawami i wsyp mąkę. Łopatką lub innym narzędziem dokładnie wymieszaj ciasto. Miskę zakryj ściereczką i zostaw ciasto na 20 minut. Potem wałkuj porcję ciasta na placki o grubości około 6-8 mm i wycinaj pierniczki foremkami. Na blachy z wyposażenia piekarnika wyłożone papierem do pieczenia kładź delikatnie pierniczki uważając aby ich nie uszkodzić bo ciasto będzie miękkie. Piecz pierniczki w 195 stopniach przez 8-10 minut w zależności od ich wielkości i grubości. Gdy pierniczki się pieką dokładnie wymieszaj lukier i przygotuj sobie kratkę do studzenia. Pod nią połóż papier do pieczenia. Każdą partie pierniczków po upieczeniu zostaw na chwilę po czym każdy osobno jeszcze ciepły pierniczek zanurzaj w lukrze. Następnie kładź na kratce i zostaw do wystudzenia i zastygnięcia lukru. Jeśli zrobisz to za szybko lukier podczas przenoszenia może pękać. Zupełnie wystudzone pierniczki schowaj w szczelnym naczyniu.

Podobno wytrzymają miesiąc, ale nie ma szans, znikną znacznie szybciej. Pierniczki są od razu mięciutkie i pyszne.

Ciastka z masłem orzechowym

                 Uwaga !!!! 

Potrzeba dobrego blendera lub innego sprzętu, bo masa jest bardzo gęsta i spaliłam blender 🙈.

Proponuję też zmiksować wszystko bez masła orzechowego i dopiero potem go dodać i dokładnie wymieszać.

Bardzo smaczne i szybkie do zrobienia ciasteczka.

Ekspresowe ciasteczka

                             Szukając przepisu na szybkie ciasteczka natknęłam się na ciastka od Strawnerries. Robi się je naprawdę szybko. Mogą być w wersji z cukrem lub cukrem pudrem. Ale moje wskazówki opisze Wam niżej.

Ekspresowe ciasteczka

Ekspresowe ciasteczka z patelni

                    Przeglądając internet natknęłam się na ciasteczka z patelni na blogu Kasi Gotuj z cukiereczkiem. Bardzo zaciekawił mnie ten przepis, więc zabrałam się do pracy. Jako, że nie każdy lubi u nas rodzynki dodałam czekoladową posypkę do ciast. Ciacha robi się bardzo szybko i nie potrzeba piekarnika. Kilka chwil i mamy coś słodkiego do kawki czy dla dzieci.  Można też dodać orzechy, żurawinę czy inne dodatki. Polecam.

ciasteczka z patelni

Kurabiedes - ciasteczka migdałowe

              Te ciasteczka podpatrzyłam u Asi i czytając pozytywne komentarze na ich temat postanowiłam je upiec. I miałam na to dosłownie godzinkę, bo musiałam odebrać Amelkę z zerówki. I wiecie co? Spokojnie zmieścicie się w tym czasie od zarobienia ciasta po wykończenie. Robi się je szybko i szybko znikają. Mój mały tester ledwo wszedł do domu od razu złapał za ciasteczka. Więc skoro Amelce smakują to Wam też przypadną do gustu. Ja z uwagi na nią pominęłam koniak i dałam po prostu wodę. Myślę, że śmiało też można dać mleko. Z wodą są też mega kruchutkie i smaczne. Tak jak proponuje Asia, wałkujcie ciasto przez folię, to znacznie ułatwi Wam pracę. To co, kto się skusi i upiecze?

 

Kurabiedes - ciasteczka migdałowe

Wielkanocne ciasteczka

              Dziś mam dla Was propozycje na małe co nieco, czyli pyszne ciasteczka wielkanocne. Muszę przyzbać, że zrobiłam ich za mało. Proponuję zrobić od razu z podwójnej porcji składników, bo znikają ekspresowo. Jako, że miałam dość wysokie foremki z tłoczkiem musiałam ciasto grubiej wałkować i czasami ciasteczka nie zachowały idealnego kształtu, bo lekko się rozjechały. Ale są pyszne. Inspiracją do ich zrobienia była Marta z Rogoźno na widelcu. Na pewno te ciasteczka zagoszczą i nas na stałe.

Wielkanocne ciasteczka

Świąteczne ciasteczka

                                                 Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami. Już robimy listę zakupów, kupujemy prezenty i myślimy nad  świątecznym menu. Oprócz tradycyjnych ciast i pierników mam dziś propozycję na pyszne i szybkie do zrobienia świąteczne ciasteczka. Są pyszne i warto choć trochę zrobić ich dla odmiany od tradycyjnych wypieków. Oczywiście możemy robić je też bez okazji. Ciasteczka szybko znikają, więc polecam zrobić podwójną porcję.

Świąteczne ciasteczka

Świąteczne ciasteczka - składniki

350 g mąki pszennej typ 500

1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

100 g cukru pudru

1 szczypta soli

200 g miękkiego masła

100 g gorzkiej czekolady

100 g białej czekolady

1/2 szk migdałów

ok. 100 ml mleka

Świąteczne ciasteczka - przygotowanie

Masło utrzeć z cukrem pudrem. Dodać mąkę, sól i proszek do pieczenia. Wlać mleko i wymieszać. Następnie dodać posiekane czekolady i migdały (ja użyłam rozdrabniacza). Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia za pomocą dwóch łyżek kłaść porcje ciasta zostawiając niewielkie odstępy. Z ciasta można formować kuli i je spłaszczać, ale nie ma takiej potrzeby. Ciasteczka piec 15-20 minut w 180 stopniach. Jeżeli chcemy upiec 2 blachy na raz, należy włączyć termoobieg i zmniejszyć temperaturę na 165 stopni.

Pyszne ciasteczka na zakwasie

                                      Na jednej z grup na Fb wpadł mi w oko przepis na te ciasteczka. Jako, że piekąc chleb i dokarmiając zakwas, są odrzuty i szkoda, je wyrzucać, to w takich ciasteczkach super się sprawdzi. Przyznam szczerze, że nie byłam za bardzo przekonana, ale wiecie co? Są pyszne. Jeszcze ciepłe są delikatne i puszyste. Ja od siebie dodałam rodzynki, żurawinę, migdały i wyszły mi takie pieguski. Polecam Wam ten przepis, bo mało pracy, a są super. Na pewno będę częściej je robić z nowymi dodatkami.

Pyszne ciasteczka na zakwasie

Lizaki bezowe

Dzisiaj witam Was lizakami bezowymi.
Takie lizaki będą świetną dekoracją tortu.
Robią lizaki możemy zrobić też mini beziki i ja tak zrobiłam.
Oczywiście kolory dowolne, jakie tylko chcecie.
Wystarczy podzielić pianę i odpowiednio zabarwić na różne kolory.
A potem kwestia czy wyciskamy kolory osobno czy łączymy je ze sobą.
Sekretem dobrych bez jest dokładne ubicie białek i rozpuszczenie się cukru.
W przeciwnym razie cukier, który się nie rozpuścił będzie płynny i bezy nie będą dobrze upieczone a potem wysuszone.
Tak więc tu liczy się czas i cierpliwość.
A potem to już z górki.
A teraz zapraszam po przepis.

Lizaki bezowe

Pierniczki z muscovado na miodzie rzepakowym

Moja kolejna propozycja pierniczków.
Te szybciej miękną i są smaczniejsze od poprzednich, choć tamte też są smaczne.
Część pierniczków syn zaniósł do szkoły na Wigilię klasową.
Część została do schrupania w domu.
Dekoracja nie powala ale nie mam umiejętności dekorowania pierników, choć jak na moje możliwości to myślę, że wyszło nieźle.
Następnym razem myślę, że będzie lepiej.
Ważne, że są domowe i smaczne choć mówi się, że je się oczami.

Pierniczki z muscovado na miodzie rzepakowym

Piernikowe choinki

To moje pierwsze podejście do choinek z piernika.
Może nie wyglądają idealnie ale jak na pierwszy raz myślę, że nie są złe.
Może jeszcze ktoś szuka przepisu na pierniczki to ten przepis śmiało można wykorzystać.
Pierniczki muszą poleżeć aby zmięknąć więc już dziś zabierajcie się do pracy.
A i ważna uwaga co do cukru pudru, nie może mieć grudek.
Ja z rozpędu dodałam do mąki i okazało się, że są grudki.
Po upieczeniu ich nie widać ale przy wałkowaniu ciasta musiałam je wyjmować co wydłużyło czas ich robienia.
Więc do dzieła i pieczemy pierniczki póki jeszcze czas.

Piernikowe choinki

Ciasteczka z jabłkami

Ciasteczka z jabłkami to super pomysł na coś słodkiego.

Robi się je błyskawicznie i muszę przyznać, że błyskawicznie znikają.

Jeśli chcecie aby wytrwały do dnia następnego to zróbcie podwójną porcję.

Przepis pochodzi z internetu ale na stałe zagości na mojej liście szybkich wypieków.

Polecam bo są smaczne i nawet dzieci mogą pomóc w ich robieniu.
A jabłka teraz smakują najlepiej i jeszcze jak pochodzą z własnego sadu to już super.

Rogaliki ze śliwkami

Dziś polecam Wam smaczne rogaliki ze śliwkami.
Robi się je szybko a jeszcze szybciej znikają.
Można je upiec dla dzieci ale zapewniam Was, że te duże łasuchy też je lubią.
Czyli idealne dla każdego.

rogaliki ze śliwkami

Serowe ciasteczka z cukrem

Pyszne ciasteczka serowe z cukrem to świetna propozycja na słodkie co nie co.

Szybko się robi, są bardzo łatwe do zrobienia i  szybko znikają.

Następnym razem zrobię z podwójnej porcji składników, bo są pyszne a najlepsze jeszcze ciepłe.

Ciasteczka podałam na talerzyku od Galeria Cuda Świata - antyki&design

Inspiracją był przepis ze Smaczny.tv

Marchewkowe ciasteczka

Jutro mój syn ma zanieść do szkoły coś z marchewką.

Szperałam, szperałam i znalazłam na jednym z blogów przepis na te ciasteczka ( niestety nie zapisałam linka i nie mogę teraz znaleźć skąd pochodzi ).

Są bardzo smaczne i szybki do zrobienia.

Zrobiłam podwójną porcję i to był dobry pomysł bo to fajne ciacha są.

Wyśmienite Pieguski

Święta, Święta i po Świętach.

Ale będąc jeszcze w świątecznym klimacie przesyłam Wam przepis na pyszne ciasteczka, które możecie upiec na każde Święta jak i na inna okazję.

Mało pracy a jak smakują. mega chrupiące i bardzo smaczne.

Inspiracją były pieguski z bloga Moniki

Orzechowe ciasteczka z lemon curd

Dawno nie piekłam ciasteczek.

Jakoś ostatnio tak jest, że domownicy oszaleli na punkcie sernika z wiaderka i to on króluje na stole.

Ale dziś postanowiłam pobawić się w pieczenie ciasteczek i to właśnie ciasteczka zagościły na stole jako deser.

Kruche z brazylijskimi orzechami przełożone kremem cytrynowym lemon curd to świetna propozycja do kawy czy herbaty.

Krem możecie nabyć w Kuchnie Świata, znajdziecie tam mnóstwo ciekawych produktów do dań wytrawnych jak i słodkich deserów.

Polecam.

Pyszne serowe ciasteczka

Zaciekawiły mnie ciasteczka na blogu Izy ( Smaczna Pyza ).

Postanowiłam je upiec.

Muszę przyznać, że tak jak pisze Iza są smaczne.

Niestety chyba za cienko rozwałkowałam ciasto i nie wyszły takie fajne jak u Niej. 

Ale są smaczne i to się liczy.

Mi smakowały najbardziej jeszcze takie letnie.

Aby uniknąć smarowania białkiem wałkowałam ciasto przez folię i nie są aż tak rumiane.

Świąteczne pierniczki

Moje pierniczki świąteczne już gotowe.

Tak, wiem nie są piękne bo nie mam zdolności takich jak co niektórzy i robią dzieła sztuki.

Mam nadzieje, że przymkniecie na to oko ale nie każdy jest utalentowany.

Ja do takich osób należę.

Może kiedyś uda mi się tak ślicznie udekorować pierniczki a na razie pozachwycam się oglądając poczynania innych.

Ale pierniki są smaczne, domowe i pachnące Świętami.