Na jednej z grup na Fb wpadł mi w oko przepis na te ciasteczka. Jako, że piekąc chleb i dokarmiając zakwas, są odrzuty i szkoda, je wyrzucać, to w takich ciasteczkach super się sprawdzi. Przyznam szczerze, że nie byłam za bardzo przekonana, ale wiecie co? Są pyszne. Jeszcze ciepłe są delikatne i puszyste. Ja od siebie dodałam rodzynki, żurawinę, migdały i wyszły mi takie pieguski. Polecam Wam ten przepis, bo mało pracy, a są super. Na pewno będę częściej je robić z nowymi dodatkami.
Pyszne ciasteczka na zakwasie
Pyszne ciasteczka na zakwasie - składniki
350 g mąki pszennej typ 500
130 g zakwasu żytniego (prosto z lodówki)
100 g cukru (można dać brązowy)
2 jajka
150 g miękkiego masła
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
100 g gorzkiej czekolady
50 g mlecznej czekolady
1/2 szk blanszowanych migdałów
1/2 szk rodzynek sułtańskich
1/2 szk suszonej żurawiny
Pyszne ciasteczka na zakwasie - przygotowanie
Utrzyj masło z cukrem, dodaj zakwas i dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj resztę składników i dokładnie połącz. Miskę szczelnie zakryj i wstaw do lodówki na około 20 godzin. Po upływie tego czasu podziel ciasto (będzie twardawe, ale dobre do porcjowania) na porcje wielkości dużego orzecha włoskiego i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasteczka piecz 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Upieczone ciasteczka wyjmuj na kratkę i wystudź.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za odwiedziny i zachęcam do korzystania z przepisów.
Jednocześnie będzie mi miło jak skorzystasz z przepisów i podeślesz fotkę swojego wykonania danej potrawy a ja umieszczę ją w albumie na blogu i Fb.
Abym wiedziała o Twoich odwiedzinach zostaw komentarz ( uprzedzam, że anonimowe komentarze nie będą akceptowane, więc podpisz się proszę pod komentarzem. Nie ważne czy będzie pozytywny czy negatywny - po prostu chcę wiedzieć kto jest autorem komentarza ).
Zapraszam do odwiedzin.