Dziś kolejna propozycja na danie z internetu. A są to kotlety z kuskusem i pieczarkami. Przepis podpatrzyłam na Oddasz fartucha, są tam fajne i proste przepisy. A dodatkowo takie kombinacje jakie lubię. Więc kto się skusi i je zrobi? Oczywiście dałam coś od siebie 😉.
Podałam je z sałatką z rukoli, sałaty, pomidora, moreli i cebulki. No i oczywiście winegret.
Dziś na obiad były ekspresowe kotlety siekane. Mało pracy, a efekt smaczny. Dodatki dowolne, ale może moja wersja przypadnie Wam do gustu. Polecam, są pyszne.
Też tak czasami macie, że zmieniacie plany co do obiadu? Ja tak mam od czasu do czasu. I tak właśnie było wczoraj. Miałam robić kopytka, zostało mi trochę sosu ze szpinakowo śmietanowego z dodatkiem czerwonego pesto (kolor wyszedł okropny, ale sos był mega pyszny. A w tym sosie zrobiłam filety z kurczaka). No, ale mowa tu o zmianie koncepcji na obiad. Pomyślałam, że będzie coś innego, ale pysznego. Jako że koło domu w moich kwiatach zadomowił się podagrycznik, który jest jadalny i można go wykorzystać w kuchni (nie wszyscy o tym wiedzą i walczą z nim na różne sposoby) to skubnęłam trochę i wrzuciłam go do kotletów. To co ktoś chętny na przepis?
Dziś mielone, ale w nowej odsłonie. Jak wiecie, od dłuższego czasu współpracuję z Goldmak, wytwórnią makaronów. I właśnie jednym ze składników nadzienia do kotletów jest makaron. Robiłam już różne kombinacje makaronowe i tym razem padło na taką. Kotlety niby zwykłe, a jednak inne i wzbogacone o królową jesieni, czyli dynię. Do tego trochę sera żółtego i przypraw i wyszły fajne mielońce. Prosto i smacznie i to się liczy.
Zapewne w każdym domu jest tak, że kupimy za dużo chleba. A potem jest problem, co z nim zrobić. Bo wiadomo, że taki dwudniowy to już niektórych w ząbki kłuje. I tu wpadł mi w oko przepis Tomka Strzelczyka z Oddasz fartucha. Robił kotlety właśnie z czerstwego chleba. Nie byłabym sobą, gdybym nie zrobiła. I wiecie co? Z sosem pieczarkowym są super. Jednym słowem, jest to super pomysł na nie marnowanie żywności - zero waste.
Dziś ziemniaki w innej odsłonie. Są to kotlety ziemniaczano serowe. Idealnie pasują do sosów mięsnych, warzywnych czy grzybowych. Ja podałam je z sosem pieczarkowym i surówką z czerwonej kapusty. Jeżeli zostaną Wam ziemniaki z dnia poprzedniego to śmiało wykorzystajcie je na takie właśnie kotlety. Szybko, smacznie i coś innego.
Czy mielone muszą być nudne ? Zdecydowanie nie. Co prawda nie są mega wyszukane, ale dodatek sera sprawia, że choć są bardziej kaloryczne, to są soczyste i delikatne. Takie kotlety możemy zjeść do obiadu na ciepło lub po prostu do chleba na zimno. Ja użyłam sera z korycińskiego z czosnkiem, który świetnie podkreślił smak kotletów. Tak więc, jak widać, możemy kombinować ze zwykłymi tradycyjnymi mielonymi, które za każdym razem mogą smakować inaczej.
Przepis powstał przy współpracy z Serami korycińskimi Bielec.
Dziś propozycja bez mięsa, czyli kotlety z kaszy i jajek. Wypróbowałam kaszetki z burakiem i borowikami i wyszło smacznie. Dla osób niejedzących mięsa idealne, ale dla mięsożerców też są fajną zmianą. Możecie podać je na ciepło z surówką i na przykład sosem pieczarkowym albo zjeść same. Dobrze też smakowały na zimno. Już myślę nad innym zastosowaniem kaszetek w nowej potrawie.
Kaszetki możecie kupić między innymi w sklepie Bee ze zdrową żywnością. Znajdziecie tam wiele fajnych i zdrowych produktów różnych firm, które możecie wykorzystać do śniadań, obiadów czy deserów. Bez wychodzenia z domu zrobicie super zakupy. Co do innych produktów to wybrałam takie, które wykorzystam do innych potraw. Są to zdrowe makarony, między innymi z soczewicy, gotowe owsianki i jaglanki z pysznymi dodatkami, które wystarczy zalać wodą lub mlekiem, aby cieszyć się szybkim i zdrowym śniadaniem. Oprócz tego polecam Wam super pastę warzywo na pieczywo, którą zjadłam z domowym jeszcze ciepłym chlebem i pastę z pieczonych migdałów, a także kwas z buraków, zdrowy i bez czekania aż zrobimy domowy. Mieszanka ziaren chrupiąca sałatka znajdzie się w smacznej i zdrowej sałatce, którą niebawem przygotuję. Poza tymi produktami znajdziecie wiele innych równie ciekawych, które na pewno znajdą zastosowanie w Waszej kuchni. Dzięki nim zaczniecie odżywiać się zdrowiej i smaczniej.
Polecam i zapraszam na zakupy.
Dziś schabowe niby zwykłe a jednak trochę inne.
A wszystko to za sprawą panierki i innych składników, których użyłam do ich przygotowania.
Schabowe nie są duże, bo miałam fajny cienki schab.
Ale możecie zrobić normalne, nie ma to znaczenia.
Ważne aby smakowały.
Dodatki do kotletów to po prostu to co lubicie, ja podałam po prostu z ziemniakami i zasmażaną kapustą kiszoną.
Jeśli jesteście ciekawi co tam dodałam to zapraszam do lektury.
