Szpinak, gotowane jajko to świetny duet. I taki właśnie duet zamknęłam w roladce z piersi kurczaka. Uwielbiam rolować mięsa i robić różne kolorowe farsze. mięsko wygląda apetycznie i co nie co można przemycić osobom, które czegoś nie lubią. Takie roladki z powodzeniem można podać na Wielkanocny obiad.
- 1 mała podwójna pierś z kurczaka
- sól morska
- czarny pieprz
- Farsz :
- 1 łyżka masła
- 2 garście świeżego szpinaku
- 2 ugotowane na twardo jajka
- sól morska
- czarny pieprz
- Dodatkowo :
- 1 rozbełtane jajko
- 1 szczypta soli
- bułka tarta do panierowania
- olej do smażenia
- PRZYGOTOWANIE:
Filety umyć, osuszyć i rozciąć na dwa jak największe płaty. Oprószyć
solą i pieprzem. Szpinak umyć, osuszyć i posiekać. Na patelni roztopić
masło, wrzucić szpinak i chwilę go przesmażyć. Do szpinaku za pomocą
siatki do jarzyn wkroić jajka, doprawić do smaku i wymieszać nadzienie.
Na filety rozłożyć po porcji farszu i zawinąć w rolady. Każdą roladę
zawinąć szczelnie w folię spożywczą i mocno zawiązać. W rondelku
zagotować tyle wody aby po włożeniu pakunków zakryła je. Roladki gotować
około 15 minut. Po ugotowaniu wyjąć paczuszki z wody i uważając aby się
nie poparzyć wyjąć roladki z folii. Na patelni rozgrzać olej. Roladki
panierować w bułce tartej, potem zamaczać w jajku i znowu w bułce.
Smażyć z każdej strony do zrumienienia się panierki.
***** Jeśli ktoś
woli roladki można spożywać zaraz po ugotowaniu, będą bardziej
dietetyczne.
świetne roladki jak dla mnie bomba:)
OdpowiedzUsuńPiękna rolada, zapraszamy do wzięcia udziału w naszym konkursie
OdpowiedzUsuńhttp://coolinarnie.pl/2013/02/4910/konkurs
Piękna rolada, zapraszamy do wzięcia udziału w naszym konkursie
OdpowiedzUsuńhttp://coolinarnie.pl/2013/02/4910/konkurs
Bardzo podobają mi się Twoje pomysły na faszerowanie!
OdpowiedzUsuńprzyjrzę im się bliżej :)
dziękuję i zapraszam :)
UsuńJa też uwielbiam robić roladki:) Te wyglądają wyśmienicie!
OdpowiedzUsuńdziękuję :)
UsuńZjadłbym z 10 tych roladek :-) Super smaczne :-)
OdpowiedzUsuńGrzesiu następnym razem zrobię dla Ciebie 10 :)
Usuńjak myślicie czy bedzie to rowniez dobrze smakować jak do farszu dodam troche czosnku ?
OdpowiedzUsuń