niedziela, 29 kwietnia 2018

Tort z kiwi, brzoskwiniami i granatem

Też czasami pieczecie torty bez okazji ?
Ja właśnie upiekłam taki weekendowy zamiast innego ciasta.
Bo przecież nie tylko jakaś okazja jest aby zrobić pyszny torcik ?
Prawda ?


Biszkopt :
8 jajek
odrobina zielonego barwnika spożywczego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2/3 szk cukru
1 łyżka ekstraktu waniliowego

Masa :
500 g serka mascarpone
cukier do smaku

dodatkowo :
4 kiwi 
1 puszka brzoskwiń
1/2 granatu
1 słoiczek dżemu z czarnej porzeczki

Białka jajek ubić z cukrem dodając go partiami.
Dodawać po jednym żółtku oraz barwnik i ekstrakt.
Gdy masa jajeczna jest gotowa dodawać porcjami mąki przesiane z proszkiem do pieczenia.
Mieszać delikatnie.
Masę przełożyć do formy o wymiarach 34 x 24 cm ale na dno wyłożyć papier do pieczenia.
Biszkopt piec 40 minut a potem go wystudzić i przekroić na dwa placki.

Brzoskwinie wyjąć z zalewy i pokroić razem z obranym kiwi i wydrążyć pestki granatu.
Mascarpone utrzeć z cukrem a potem wlać śmietanę i ubić.
Sok z brzoskwiń rozcieńczyć odrobiną wody.
Pierwszy ułożyć na podkładzie i nasączyć go.
Rozsmarować dżem, nałożyć porcję śmietany i rozłożyć połowę brzoskwiń i kiwi.
zakryć drugim plackiem, nasączyć i posmarować śmietaną.
Dowolną końcówką udekorować boki i brzeg tortu na górze i wykończyć resztą brzoskwiń i kiwi i rozsypać pestki granatu.
Tort przed podaniem schłodzić w lodówce.



4 komentarze:

  1. Tort cudo jak z cukierni ,zjadłam bym kawałek takiego tortu do kawki pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. Piekny ten torcik i tak sie przymierzam do niego, troche jest pracochlonny, ale tak pieknie wyglada :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo dziękuję. Tort może wygląda na pracochłonny ale w rzeczywistości tak nie jest. Polecam upiec i dodatkowo podesłać mi fotkę z efektem :)

      Usuń

Bardzo dziękuję za odwiedziny.
Jeśli spodobał Ci się ten post będzie mi miło jeśli zostawisz komentarz. Będzie to znak, że odwiedzasz mojego bloga i chętnie zobaczę Cię tu ponownie. A jeżeli skorzystasz z przepisu to dodatkowo wyślij mi zdjęcie potrawy jaką przygotujesz.
Jednocześnie proszę o nie umieszczanie linków swoich lub innych stron.

Zapraszam do odwiedzin.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...