poniedziałek, 14 września 2015

Orzeszki mięsne a la risotto

To danie jest dla wielbicieli ryżu i mięsa.
Szybka propozycja obiadowa a zarazem smaczna.
To danie robiła kiedyś moja teściowa, i w sumie jest to Jej pomysł na to danie.
Powiedziałam mi co i jak i zrobiłam je w domu.
Jeśli lubicie ryż to na pewno będziecie zadowoleni z tego dania.
( Zdjęcie i przepis sprzed bloga )


     500 g mięsa mielonego lub wieprzowiny do zmielenia kupisz tutaj
     2 jajka kupisz tutaj
     3 łyżki kaszy manny
     przyprawa borowiki z ziołami
     sól czosnkowa z ziołami
     sól
     pieprz kolorowy
     mąka do obtaczania
     oliwa do smażenia
     1 duża cebula
     3 saszetki ryżu kupisz tutaj
     2 łyżki oliwy extra wirgin
     1 puszka groszku konserwowego 
     1 litr rosołu drobiowego lub bulionu z kostek
     płatki chili
    
Mięso wyrobić na masę z kaszą manną i jajkami. 
Doprawić do smaku solą, pieprzem, przyprawą borowiki z ziołami i solą czosnkową z ziołami. 

Uformować kuleczki wielkości orzecha włoskiego i obtoczyć w mące. 
Na patelni rozgrzać olej i usmażyć mięsne kuleczki. 

Przygotować bulion. 
Na drugiej patelni rozgrzać oliwę ekstra wirgin dodać pokrojoną w kostkę cebulę i zeszklić ją. 
Wsypać ryż i mieszać, aż wchłonie tłuszcz. 
Ryż podlać jedną łyżką wazową bulionu i dusić na małym ogniu aż ryż wchłonie cały bulion. 

Ponownie dolać wazówkę bulionu i tak samo postępować do momentu, aż ryż będzie wystarczająco miękki i kleisty. 
Do ryżu dodać kuleczki mięsne, płatki chili, delikatnie wymieszać i na sam koniec dodać odsączony z zalewy groszek. 

Ponownie leciutko wymieszać. 
Wyłączyć gaz, przykryć garnek pokrywką i odstawić danie na 10 minut. 

Po tym czasie danie jest gotowe. 




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Bardzo dziękuję za odwiedziny.
Jeśli spodobał Ci się ten post będzie mi miło jeśli zostawisz komentarz. Będzie to znak, że odwiedzasz mojego bloga i chętnie zobaczę Cię tu ponownie. A jeżeli skorzystasz z przepisu to dodatkowo wyślij mi zdjęcie potrawy jaką przygotujesz.
Jednocześnie proszę o nie umieszczanie linków swoich lub innych stron.

Zapraszam do odwiedzin.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...