Babka ziemniaczana

                           W moim rodzinnym domu moja mama często piekła babkę ziemniaczaną. Ja od czasu do czasu też ją piekę, ale białka ubijam i dodaję do masy. Babka jest delikatniejsza i nie taka zbita.

Przepis bierze udział w konkursie 

LAYMAN OD KUCHNI – BITWA NA PRZEPISY

składniki :
1,2 kg ziemniaków
3 jajka
2 łyżki kaszy manny
300 g wędzonego boczku
3 kabanosy
2 cebule
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
sól i pieprz do smaku

sposób przygotowania :
Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na tarce do ziemniaków.
Boczek, kabanosy i cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni.
Do ziemniaków dodać żółtka, czosnek przestudzony boczek z kabanosem i cebulą oraz kaszę.
Doprawić solą i pieprzem do smaku.
Z białek ubić pianę i dodać do masy.
Delikatnie wymieszać.
Do większej formy keksowej przełożyć masę, wyrównać powierzchnię.
Babkę piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 80 minut.
Podawać na gorąco lub na zimno.