Sos mięsno warzywny

                         Moja rodzinka uwielbia makaron. A jeśli makaron to musi być jakiś sosik. Dziś propozycja sosu mięsno warzywnego.

600 g mięsa wieprzowego
1 cebula
3 ząbki czosnku
250 g pieczarek
1 słoik mieszanki ( marchew, kukurydza, groszek - 350 g po odsączeniu )
150 ml koncentratu pomidorowego
500 ml wody
3 łyżki oleju
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 łyżeczka suszonego oregano
pieprz kolorowy do smaku
sól do smaku
4 łyżki sosu sojowego jasnego
przyprawa ognisty smok do smaku
2 łyżki mąki

Cebulę i czosnek obrać, opłukać i pokroić w kostkę.
Pieczarki oczyścić i również pokroić w kostkę lub półplasterki.
Mięso opłukać i zmielić maszynką do mięsa na grubym sicie.
Na patelni rozgrzać olej, wrzucić pieczarki.
Chwilę smażyć i dodać cebule i czosnek.
Następnie dodać zmielone mięso i smażąc mieszać od czasu do czasu.
Podlać te składniki wodą, dodać przyprawy oprócz koncentratu.
Dusić około 5 minut i dodać mieszankę ze słoika.
Po tym czasie włożyć koncentrat i mieszając rozprowadzić go aż się połączy z zawartością patelni.
W niewielkiej ilości wody rozrobić mąkę i zagęścić nią sos.
Zagotować i podawać z makaronem.