Szukaj na blogu

czwartek, 10 października 2013

Żeberka w ketchupowej glazurze

                            Nie wiem jak Wy sadzicie, ale ja uważam że żeberka to jedno z najlepszych mięs. Dobrze przygotowane są smaczne, soczyste i co ważne można je zrobić na wiele sposobów. Ostatnio robiłam zapiekane na kapuście kiszonej a teraz wymodziłam w ketchupie. Duszone żeberka są po prostu pyszne a takie bardzo nam smakowały.


rozwiń i czytaj przepis :

  • 1 kg żeberek
  • 1 mała cebula
  • 3/4 szk pikantnego ketchupu
  • sól do smaku
  • pieprz czosnkowy do smaku
  • pieprz cayenne do smaku
  • zioła dalmatyńskie do smaku
  • 3 łyżki octu balsamicznego
  • 2 łyżki oleju

Żeberka umyć, osuszyć i pokroić na kawałki. Oprószyć przyprawami, dodać ocet balsamiczny i chwilę masować żeberka aby przyprawy pokryły mięso. Tak przygotowane żeberka odstawić na minimum 30 minut. Po tym czasie na patelni lub w szerokim rondlu rozgrzać olej, włożyć mięso i podsmażyć. Potem dodać pokrojoną w kostkę cebulę i dalej chwilę smażyć aż cebula się zeszkli. Żeberka polać ketchupem, podlać odrobiną wody i pod przykryciem dusić do miękkości od czasu do czasu kawałki mięsa obracając. Gdy będą miękkie podawać z ulubionymi dodatkami.



Autor: o
Etykiety: ,

2 komentarze:

  1. Unknown13 października 2013 02:16

    Witaj.Bardzo ciekawy blog.Śliczne zdjęcia,smakowite dania.Dodałem Twojego bloga do listy blogów do których często zaglądam.Trochę "pobuszowałem" po Twoim blogu,ale było warto.Pozdrawiam Chhristopher

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ewa w kuchni15 października 2013 11:04

      Witam, bardzo się cieszę ze mój blog przypadł Ci do gustu.
      Dziękuję i pozdrawiam, Ewa :)

      Usuń

Dziękuję za odwiedziny i zachęcam do korzystania z przepisów.
Jednocześnie będzie mi miło jak skorzystasz z przepisów i podeślesz fotkę swojego wykonania danej potrawy a ja umieszczę ją w albumie na blogu i Fb.
Abym wiedziała o Twoich odwiedzinach zostaw komentarz ( uprzedzam, że anonimowe komentarze nie będą akceptowane, więc podpisz się proszę pod komentarzem. Nie ważne czy będzie pozytywny czy negatywny - po prostu chcę wiedzieć kto jest autorem komentarza ).
Zapraszam do odwiedzin.

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)