rozwiń i czytaj przepis :
- 250 g masła
- 250 g mąki pszennej typ 500
- 5 jajek ( M )
- 1/2 szk cukru
- 32 g cukru wanilinowego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- barwniki spożywcze :
- żółty
- czerwony
- pomarańczowy
- zielony
- cukier puder trzcinowy
- sok z cytryny
- kolorowa posypka do ciast
Piekarnik
rozgrzać do 180 stopni. Do miski włożyć miękkie masło i za pomocą
miksera utrzeć do białości razem z obydwoma cukrami. Następnie dodać
żółtka ( białka będą potrzebne ) i nadal ucierać. Gdy żółtka połączą się
z masą z masła i cukru przesiać przez sito mąkę z proszkiem do
pieczenia i wymieszać. Białka ubić na sztywno i połowę dodać do ciasta i
lekko wymieszać. Następnie dodać resztę piany, delikatnie połączyć.
Foremkę keksową o wymiarach 12 cm x 30 cm ( mierząc górne krawędzie )
wyłożyć papierem do pieczenia. Po kilka łyżek ciasta przekładać do miski
w której była ubijana piana i dodawać odrobinę barwnika żółtego.
Wymieszać masę i przełożyć do foremki. Tak samo postępować z barwnikiem
czerwonym i pomarańczowym i kłaść jedno ciasto na drugim. Ostatnia
warstwa ma zostać bez barwienia. Ciasto w foremce widelcem dowolnie
lekko przemieszać i wstawić blaszkę do nagrzanego piekarnika i piec
babkę przez 50 minut. Upieczoną wyjąć z foremki i wystudzić na kratce. Z
cukru pudru trzcinowego i zielonego barwnika oraz soku z cytryny
wymieszać lukier i polać nim wystudzoną babkę a na koniec posypać
posypką.
piękne kolorki:)
OdpowiedzUsuń