rozwiń i czytaj dalej :
- 1/2 kg ziemniaków ( po obraniu )
- 450 g kabaczka ( po obraniu )
- 1 duża cebula
- 2 łyżki mąki ( lekko czubate )
- 2 jajka
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- olej do smażenia
- dodatkowo :
- śmietana lub jogurt naturalny z cukrem do polania
Ziemniaki,
kabaczka i cebulę po obraniu umyć. Z kabaczka usunąć także gniazdo
nasienne. Wszystko pokroić na kawałki. Cebulę i kabaczek wrzucić do
rozdrabniacza i dokładnie zmiksować po czym przełożyć do miski.
Wytworzony nadmiar soku można odlać. Ziemniaki także zmiksować i dodać
je do wcześniej rozdrobnionych składników. Dodać mąkę, jajka i przyprawy
do smaku i wymieszać masę. Na patelnię wlewać olej i kłaść porcje
ciasta ziemniaczanego i smażyć placki na złoty kolor z obu stron.
Usmażone odsączyć na ręczniku papierowym po czym kłaść na talerze.
Podawać z posłodzoną śmietanką, jogurtem lub z samym cukrem.
jak ja już dawno nie jadłam placków ziemniaczanych:)
OdpowiedzUsuń