2 duże pojedyncze piersi z kurczaka
FARSZ :
1/2 czerwonej papryki
1/2 mniejszej cukinii
1 mała cebula
1 solidna garść świeżego szpinaku
50 g kiełbasy suchej staropolskiej ( pokrojonej w plasterki )
1 łyżka kaszy manny
2 łyżki oleju
sól
pieprz czarny
DODATKOWO :
olej do smażenia
bułka tarta do panierowania
2 jajka
Na patelni rozgrzać odrobinę oleju.
Wrzucić pokrojoną w kosteczkę paprykę i cebulę, chwilę smażyć.
Następnie dodać posiekany szpinak i pokrojoną drobno wędlinę.
Znów chwilkę smażyć, doprawić do smaku i na koniec dodać kaszę mannę, farsz wymieszać i przestudzić.
Piersi z kurczaka umyć, osuszyć i rozciąć na jak największy płat, posolić.
Na każdy z nich rozłożyć po połowie farszu i zawinąć w roladę.
Potem zawinąć je szczelnie w folię spożywczą ( ma być tyle folii aby można było związać końce ).
Tak przygotowane pakunki włożyć do garnka z zimną wodą i od zagotowania gotować 15 minut.
Roladki wyjąć z wody, uważając aby się nie poparzyć zdjąć folię.
Roladki obtoczyć w mące, potem w rozbełtanym jajku i znowu w bułce tartej.
Smażyć do zrumienienia z każdej strony i podawać na gorąco.
Można także podać gotowane, bez panierowania i podsmażania.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za odwiedziny i zachęcam do korzystania z przepisów.
Jednocześnie będzie mi miło jak skorzystasz z przepisów i podeślesz fotkę swojego wykonania danej potrawy a ja umieszczę ją w albumie na blogu i Fb.
Abym wiedziała o Twoich odwiedzinach zostaw komentarz ( uprzedzam, że anonimowe komentarze nie będą akceptowane, więc podpisz się proszę pod komentarzem. Nie ważne czy będzie pozytywny czy negatywny - po prostu chcę wiedzieć kto jest autorem komentarza ).
Zapraszam do odwiedzin.