Sałatkowy torcik na krakersach

                            Od jakiegoś czasu przepis na tę sałatkę krąży w sieci. Korzystając z okazji zrobiłam swoją wersję na Święta Wielkanocne. Oczywiście można ją zrobić na inną okazję i przepis zmodyfikować według własnego gustu. Sałatka fajnie wygląda, łatwo się kroi i dobrze smakuje.
A inspiracją był dla mnie ten przepis : http://ovkuse.ru/id/26001/

A sałatka została podana na talerzu z kolekcji Jesień od Porcelana Bogucice

Przepis bierze udział w konkursie

Layman Bitwa na przepisy

24 krakersy

1 puszka śledzi w pomidorach

3 jajka ( ugotowane na twardo )

50 g żółtego sera

1 mała garść świeżego szpinaku

5 łyżek majonezu

1/3 szk posiekanego szczypiorku

do smaku :

sól

pieprz

papryka wędzona

Ugotowane na twardo jajka oddzielić, czyli białka i żółtka osobno.

Białka i żółtka zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, tak samo zetrzeć ser do innego naczynia.

Szpinak posiekać.

Do sera dodać 3 łyżki majonezu i szpinak, wymieszać.

Do białek dodać 2 łyżki majonezu, wymieszać.

Rybę wyjąć z puszki, dodać 3 szczypty wędzonej papryki oraz odrobinę soli i pieprzu, rozgnieść na pastę.

Na płaskim i najlepiej kwadratowym lub prostokątnym talerzu rozłożyć 8 krakersów jeden obok drugiego w dwóch rzędach.

Na krakersy wyłożyć rybę, rozprowadzić ją po krakersach uważając aby krakersy się nie rozsunęły.

Rybę przykryć kolejną warstwą krakersów i wyłożyć ser ze szpinakiem, rozsmarować i zakryć trzecią warstwą krakersów.

Na nie wyłożyć białka, rozsmarować i posypać startym żółtkiem.

Sałatkę wstawić do lodówki najlepiej na noc a przed podaniem posypać świeżo posiekanym szczypiorkiem.

Zostawiam Wam tradycyjnie gazetkę