Chleb z popcornem i kurkumą

                              Jakiś czas temu na jednym z portali był konkurs na temat pieczywa. Wygrały w nim moje bułki makowe pieczone w słoiku. Przepis na ten chleb był jednym z wielu jaki zgłosiłam. Pomyślałam, że warto pokombinować i zaszaleć z dodatkami. Tu postawiłam na popcorn, który uwielbiają dzieciaki ale nie tylko i kurkumę. Do takiego chleba wystarczy samo masło, ewentualnie pomidor lub rzodkiewka czy ogórek.

1 łyżeczka kurkumy

25 g solonego popcornu

500 g mąki pszennej typ 650

1 łyżka cukru trzcinowego

1 łyżeczka soli morskiej

1 łyżeczka przyprawy pomidory z czosnkiem i bazylią

20 g świeżych drożdży

300 ml letniej wody

3 łyżki oleju

Drożdże rozmieszać w misce razem z cukrem, potem wlać wodę, dodać kurkumę i wymieszać.

Mąkę wymieszać z solą i przyprawą pomidory z czosnkiem i bazylią, wsypać do drożdży, wlać olej i na koniec dodać popcorn.

Składniki połączyć, najlepiej drewnianą łyżką a potem zagnieść cisto, które należy oprószyć mąką i zostawić do wyrośnięcia zakryte ściereczką.

Gdy podwoi objętość znów przerobić i przełożyć do keksówki o wymiarach 12 x 30 cm wysmarowanej olejem i wysypanej mąką, wierzch można oprószyć mąką.

Zostawić do wyrośnięcia i tuż przed włożeniem do piekarnika nagrzanego do 190 stopni naciąć na górze.

Po włożeniu blaszki do piekarnika piec chleb 40 -45 minut w zależności od piekarnika.

Upieczony wyjąć z foremki i wystudzić na kratce.

I tradycyjnie gazetka z super promocjami, zapraszam