Chleb pszenny z chia i ostropestem

                          Postanowiłam zrobić jakiś deser i wykorzystać do niego tak ostatnio popularną szałwię hiszpańską chia. Poczytałam, poszperałam w necie i zalałam chia mlekiem i odstawiłam na noc do lodówki. Moi panowie jak ją zobaczyli to mieli nieciekawe miny i o dziwo stwierdzili, że tego jeść nie będą. Jako, że nie wyrzucam jedzenia myślałam co by tu wykombinować z chia aby było smacznie i aby zjedli z apetytem. No i co tu dużo myśleć, upiekłam chleb. Chleb wyszedł smaczny i oczywiście chłopaki jedli go z samym masłem. Tak więc plus dla mnie, chia wykorzystane a nie wyrzucone. Zajrzyjcie do przepisu.

3 łyżki szałwii hiszpańskiej chia Kłos Pol

1 łyżka mielonego ostropestu Kłos Pol

1 szk mleka 3,2 %

1/2 szk ciepłej wody

500 g mąki pszennej typ 500 Kłos Pol

30 g świeżych drożdży

1 łyżka cukru

1 łyżeczka soli

5 łyżek oleju rzepakowego

Nasiona chia zalać mlekiem i wymieszać.

Odstawić na godzinę, znów wymieszać i wstawić naczynie zakryte do lodówki najlepiej na noc.

Następnego dnia wyjąć naczynie i zostawić w pokojowej temperaturze na jakąś godzinę.

Potem drożdże wymieszać z cukrem aż uzyskają płynną konsystencję.

Przełożyć powstały budyń z nasion chia, dodać sól, wodę oraz ostropest i wymieszać.

Do miski z cała zawartością wsypać mąkę i lekko wymieszać a następnie wlać olej i wyrobić ciasto.

Oprószyć je mąką i zostawić pod przykryciem do wyrośnięcia.

Gdy podrośnie ponownie ciasto wyrobić i kilka razy złożyć, czyli rozciągnąć ciasto a potem nałożyć jeden bok na środek a potem drugi na środek.

Obrócić ciasto i ponownie założyć i jeszcze trzeci raz.

Ciasto przełożyć do tradycyjnej foremki keksowej wysmarowanej olejem i wysypanej mąką.

Oprószyć wierzch i zostawić znów do wyrośnięcia pod przykryciem.

Piekarnik nagrzać do 200 stopni wstawiając na dno naczynie z wodą.

Gdy się zagrzeje wstawić keksówkę do piekarnika i piec chleb 25 minut a potem kolejne 25 ale już w temperaturze 180 stopni.

Upieczony chleb wystudzić na kratce.

A już za kilka dni nowe promocje !!!