poniedziałek, 8 stycznia 2018

Ciasto budyniowo - śmietanowo - czekoladowe

Dziś ciasto idealne dosłownie na każdą okazję.
Ciemny biszkopt, masa budyniowa i śmietanowa z dodatkiem białych Michałków do tego wiórki czekoladowe to uczta dla podniebienia.
Jak widać ciasto czasochłonne ale warte zachodu, bo nic tak nie cieszy jak kawałek dobrego ciasta do kawy lub herbaty.


Biszkopt :
5 jajek ( M )
1 łyżeczka proszku do pieczenia ( czubata )
1 łyżka ciemnego kakao ( czubata )
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3/4 szk cukru

Masa budyniowa :
750 ml mleka 3,2 %
2 budynie śmietankowe
cukier do smaku
200 g miękkiego masła
100 g białych michałków

Masa śmietanowa :
cukier puder do smaku
100 g białych michałków

Dodatkowo :
ok. 3/4 szk słabej herbaty
wiórki czekoladowe


Do garnka przelanego zimna wodą wlać 500 ml mleka i zagotować.
Budynie wymieszać w pozostałym mleku i dodać do smaku cukier.
Do gotującego się mleka dodać mieszankę budyniową i gotować aż budyń zgęstnieje.
Budyń wystudzić.
Miękkie masło utrzeć i potem dodawać porcjami budyń.
Gdy masa będzie gotowa dodać 100 g rozdrobnionych michałków, wymieszać masę.

Mascarpone utrzeć z cukrem pudrem, wlać śmietankę i ubić śmietanę na sztywno.
Masę wymieszać ze 100 g rozdrobnionych michałków.

Pierwszy bla ciasta umieścić w blaszce ( papier niech zostanie, ułatwi to wyjęcie ciasta ).
Nasączyć herbatą.
Wyłożyć masę budyniową, zakryć drugim blatem, nasączyć.
Wyłożyć masę śmietanową i posypać wiórkami czekoladowymi.
Ciasto schłodzić.


6 komentarzy:

  1. Wygląda apetycznie, muszę wypróbować

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jest pyszne, polecam i zachęcam do podesłania fotki ciasta :)

      Usuń
  2. Witam niedawno dla mamy robiłam na imieniny ciasto z tymi cukierkami ;ale nie z przepisu tylko własny pomysł troszkę pomyłek itd zapraszam i pozdrawiam a przepis zabieram

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Michałki świetnie nadają się na masy do ciast. A pomyłki każdemu się zdarzają. Pozdrawiam :)

      Usuń

Dziękuję za odwiedziny i zachęcam do korzystania z przepisów.
Jednocześnie będzie mi miło jak skorzystasz z przepisów i podeślesz fotkę swojego wykonania danej potrawy a ja umieszczę ją w albumie na blogu i Fb.
Abym wiedziała o Twoich odwiedzinach zostaw komentarz ( uprzedzam, że anonimowe komentarze nie będą akceptowane, więc podpisz się proszę pod komentarzem. Nie ważne czy będzie pozytywny czy negatywny - po prostu chcę wiedzieć kto jest autorem komentarza ).
Zapraszam do odwiedzin.