środa, 4 października 2017

Dyniowy krem z kurkami i grzankami

Dziś za oknem zimno i ogólnie jest nieciekawie. 
Przygotowałam jesienny krem dyniowy z kurkami i grzankami czosnkowymi.
Ta zupa jest idealna na dzisiejszą pogodę.
Smaczna i mimo tego, że to krem syta.


Znacie śmietankę kokosową ?
Nie ?
To koniecznie kupcie, bo jest rewelacyjna.
Według mnie lepsza od mleka kokosowego i świetnie pasująca do zup kremów.
A jeśli nie wiecie gdzie ją kupić to zajrzyjcie do Kuchni Świata, bo tam znajdziecie wiele smakowitych produktów.


600 g dyni Hokkaido ( waga po obraniu )
3 marchewki
1 cebula
2,5 szk rosołu
200 g gotowanego mięsa z rosołu
1 łyżka masła
do smaku :
sól
pieprz
pieprz cayenne


250 g kurek
1 łyżka masła
sól do smaku

grzanki czosnkowe
rungia do dekoracji

Dynię, marchewkę i cebulę pokroić w kostkę.
W garnku roztopić masło, wrzucić pokrojone składniki i chwilę smażyć.
Potem wlać rosół oraz dodać przyprawy i gotować na małym ogniu do miękkości i częściowego odparowania rosołu.
Gdy zupa się gotuje usmażyć na maśle oczyszczone kurki.
Potem je posolić i chwilkę smażyć.
Następnie dodać mięso z kurczaka i śmietankę do zupy i zupę dokładnie zblendować.
W razie konieczności jeszcze doprawić i ewentualnie przetrzeć przez siot ale wdłu mnie nie ma takiej potrzeby.
Gotową zupę nalać na talerze, na środku rozdzielić kurki, grzanki i udekorować rungią.
Podawać zaraz po przygotowaniu na gorąco.





2 komentarze:

  1. dynia i kurki.. omojbozze - ślinotok! Aż się jesiennie poczułam pomimo 26st za oknem :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj zazdroszczę pogody. Bo u nas zimno, wieje i pada deszcz. Iście jesienna pogoda.

      Usuń

Bardzo dziękuję za odwiedziny.
Jeśli spodobał Ci się ten post będzie mi miło jeśli zostawisz komentarz. Będzie to znak, że odwiedzasz mojego bloga i chętnie zobaczę Cię tu ponownie. A jeżeli skorzystasz z przepisu to dodatkowo wyślij mi zdjęcie potrawy jaką przygotujesz.
Jednocześnie proszę o nie umieszczanie linków swoich lub innych stron.

Zapraszam do odwiedzin.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...