Ciasto ze śliwkami i borówką amerykańską

                            Uwielbiam śliwki i borówki. Dlaczego więc nie wykorzystać tego duetu w cieście ? Co prawda wolę je jeść na surowo, ale w cieście też mają świetny smak. Jeśli lubicie ciasta ucierane to takie na pewno Wam zasmakuje. jest łatwe w przygotowaniu i zawsze się udaje. Jak to u mnie zwykle bywa bardzo szybko znika. A le cóż jest przyjemniejszego jak widok znikającego jedzonka. Znaczy to, że smakuje i trzeba się cieszyć.

czytaj dalej :

• ok. 3/4 szk borówek amerykańskich
• kilka śliwek węgierek
• 1 cukier z prawdziwą wanilią i nutką kardamonu ( 20 g )
• 1/2 szk cukru białego
• 5 jajek ( M )
• 2,5 szk mąki pszennej typ 500
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 250 g margaryny Kasia
• cukier puder do posypania

Do miski wrzucić margarynę o temperaturze pokojowej, wsypać oba cukry i utrzeć. Potem nadal ucierając dodawać po jednym jajku. Następnie do miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać ciasto. Dno tortownicy z silikonowym bokiem wysmarować margaryną i wysypać bułką tartą. Do formy przełożyć ciasto, lekko wyrównać powierzchnię i posypać cienką warstwą bułki tartej. Na cieście ułożyć koliście połówki śliwek skórką do dołu i posypać borówkami. Ciasto piec przez 50 minut w piekarniku nagrzanym do 175 stopni. Po upieczeniu ciasto przestudzić i posypać cukrem pudrem.