Babeczki makaronowe

                                  Takie makaronowe babeczki z powodzeniem można zrobić na ciepłą przekąskę na Sylwestra ale nie tylko. Nie dość, że ładnie się prezentują to są smaczne i szybkie w przygotowaniu. Pochwalę się, że te babeczki zdobyły jedną z nagród drugiego stopnia w jednym z konkurów na makaronowe dania. A nagrodą jest karta upominkowa do Ikea i zestaw makaronów Mama Mia.

Przepis bierze udział w konkursie

 LAYMAN OD KUCHNI – BITWA NA PRZEPISY

Bitwa na przepisy

rozwiń i czytaj przepis :

• 24 plastry wędzonego boczku ( lub 12 dłuższych )
• 250 makaronu pióra Mamma Mia
• 1/3 puszki czerwonej fasoli
• 1/3 puszki kukurydzy
• 100 g cukinii
• 3 jajka
• 3 łyżki naturalnego jogurtu
• 50 g żółtego sera
• 1 czubata łyżka posiekanego koperku ( użyłam mrożony )
• sól do smaku
• pieprz do smaku
• chili do smaku
• zioła toskańskie do smaku

PRZYGOTOWANIE:

Makaron ugotować all dente i odcedzić, wystudzić. Cukinię pokroić na cienkie plasterki ( ma być po 3 na babeczkę ). Foremki dookoła obłożyć plastrami boczku. W środek na stojąco rozdzielić makaron. Między makaron wsunąć plasterki cukinii a następnie poukładać kukurydzę i fasolę. W misce rozbełtać jajka, jogurt, starty na bardzo drobnych oczkach ser żółty, koperek i przyprawy i powstałym sosem zalać zawartość foremek. Blachę z babeczkami wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na około 15-20 minut. Babeczki podawać na gorąco ale również są smaczne na zimno.