Tarta z kiełbasą i warzywami

                                    Jakiś czas temu miałam okazję testować przyprawy Bella Bis. I znów mam okazję testować kolejne produkty tej firmy. Pierwsza partia mile mnie zaskoczyła smakiem, wydajnością, składem i opakowaniem. Tak więc mam nadzieję, że i tym razem się nie zawiodę. Dziś przygotowując tartę użyłam kilku przypraw i było pysznie.

rozwiń i czytaj przepis :

CIASTO :

1 żółtko

4 łyżki zimnej wody

250 g mąki pszennej typ 500

125 g margaryny

1/3 łyżeczki soli

NADZIENIE :

3 czerwone cebule

250 g kiełbasy podwawelskiej

200 g kalafiora

1 czerwona papryczka chili

1/2 szk groszku konserwowego

1/2 szk marchewki konserwowej

4 łyżki posiekanej natki pietruszki

1 szk jogurtu greckiego

1 szk gęstej śmietany 18 %

2 jajka

150 g żółtego sera

1 łyżka mąki

sól

pieprz

chili grys Bella Bis

czosnek niedźwiedzi Bella Bis

papryka ostra wędzona Bella Bis

CIASTO :

Do miski robota wsypać mąkę, dodać pozostałe składniki i połączyć ze sobą.

Potem szybko zagnieść ciasto, zawinąć w folię spożywczą i włożyć ciasto do lodówki na godzinę.

Następnie ciasto rozwałkować na duże koło i wyłożyć nim formę do tarty o średnicy 28 cm wysmarowanej margaryna i wysypanej bułką tartą.

Ciasto ponakłuwać, włożyć do środka formy papier do pieczenia i wsypać coś co obciąży papier ( ja użyłam ryż ale może być fasola ).

Ciasto podpiec 15 minut w 200 stopniach a potem jeszcze 5 minut bez obciążenia.

NADZIENIE :

Przygotować wszystko na nadzienie.

Pokrojoną w piórka cebulę podsmażyć z pokrojoną papryczką chili.

Potem dodać pokrojoną w plasterki kiełbasę i podzielonego na małe różyczki kalafiora.

Chwilę wszystko smażyć i przestudzić.

Do miski przełożyć jogurt i śmietanę oraz starty ser ( odrobinę zostawić do posypania wierzchu tarty ), natkę, przyprawy i przestudzone podsmażone składniki oraz odsączoną marchewkę i groszek.

Nadzienie wymieszać.

Na podpieczony spód wyłożyć nadzienie, posypać startym serem i wędzoną papryką.

Tartę wstawić do piekarnika ale już z temperaturą 180 stopni i zapiekać 30 - 35 minut.

Gotową tartę kroić po około 10 minutach.

Można polać ketchupem.