Sernik z ananasem i matcha na hicie

                                W ramach testu przypraw jakie dostałam od Skworcu w jednej paczuszce była herbata matcha. Widziałam kiedyś z tą herbatą sernik na blogu Pyzy. Postanowiłam zrobić swoją wersję sernika. A dlaczego sernik na hicie ? A to proste, bo spód to właśnie ciastka ( markizy ) czekoladowe Hit. ogólnie serniczek wyszedł pyszny a herbata zostanie jeszcze na kolejne wypieki lub coś innego.

rozwiń i czytaj przepis :

12 ciastek z czekoladą Hit

500 g serka waniliowego do sernika  ( w wiaderku )

1 jogurt naturalny ( 375 g )

2 budynie waniliowe

1/2 szk cukru

5 jajek ( M )

3 łyżeczki herbaty matcha Skworcu

1/3 świeżego ananasa

1 łyżka mąki

Polewa :

75 g czekolady mlecznej

1 łyżka masła

1 czubata łyżka kakao

2 łyżki mleka

1 łyżka cukru

1 łyżka płatków migdałowych

Dno tortownicy o średnicy 23 cm wysmarować masłem i rozłożyć ciastka.

Białka oddzielić od żółtek.

Żółtka przełożyć do miski, dodać cukier i utrzeć mikserem.

Potem dodać jogurt i ser oraz budynie i wymieszać aby nie było grudek.

Ubić pianę z białek, dodać do masy serowej i wymieszać.

Następnie masę podzielić na dwie części i do jednej dodać herbatę i ponownie wymieszać aż herbata połączy się z masą.

Tortownicę napełnić masą wlewając masę na przemian, część zielonej, część jasnej i ponownie zielonej a potem resztę jasnej.

Ananasa obrać ze skóry, usunąć rdzeń i pokroić go w kostkę a potem obtoczyć w mące i rozłożyć po masie serowej.

Na dno nagrzanego do 180 stopni piekarnika wstawić blachę z wodą a na drugi stopień od dołu kratkę.

Na kratce ustawić formę z masą serową i piec sernik 30 minut.

Potem temperaturę zmniejszyć do 150 stopni i piec kolejne 30 minut.

Upieczony sernik wystudzić przy uchylonych drzwiczkach a potem sernik wstawić na kilka godzin do lodówki.

Gdy sernik jest schłodzony w kąpieli wodnej zrobić polewę podgrzewając składniki i polać sernik polewą.

Na koniec posypać płatkami migdałowymi.