Drożdżówka z nutą śliwki

                                   Po raz kolejny dzięki uprzejmości Tupperware dostałam produkt do przetestowania. Tym razem jest to forma Silikonowy Król. Forma ta jak i wszystkie produkty tej firmy są wykonane z wysokiej jakości tworzywa i ciasto upieczone w niej po prostu samo wyskakuje z formy. Po raz kolejny się nie zawiodłam i jestem bardzo zadowolona. Co prawda ciasto bardzo poszło do góry z jednej strony ale myślę, że to udaje drożdżówce uroku. I najważniejsze jest to, że drożdżówka upieczona w Silikonowym Królu jest pycha. Niebawem wyczaruję coś nowego na wytrawnie i mam nadzieję, a raczej jestem pewna, że będzie pysznie.

rozwiń i czytaj przepis :

2 duże śliwki ( lub 4 -5 mniejszych )

30 g cukru

20 g cukru waniliowego

250 g mąki pszennej typ 500

1 jajko

2 żółtka

20 g świeżych drożdży

100 ml mleka

75 g masła

1 szczypta soli

Kruszonka :

50 g mąki

25 g masła

25 g cukru

Mleko lekko zagrzać w rondelku, wrzucić do niego drożdże, dodać łyżkę mąki i cukru i wymieszać.

Zaczyn przykryć ściereczką do wyrośnięcia.

Masło stopić w drugim naczyniu i przestudzić.

Potem do miski wsypać mąkę, obydwa cukry, szczyptę soli i wymieszać.

Jajko i żółtka utrzeć do białości z pozostałą ilością cukru.

Do mąki przelać wyrośnięte drożdże, ubite na puch jajka i lekko wymieszać najlepiej drewnianą łyżką.

Potem wlać masło i ponownie wyrobić ciasto.

Przełożyć je do podłużnej formy silikonowej lub innej.

Na cieście ułożyć śliwki pokrojone i oprószone mąką.

Połączyć składniki kruszonki i rozsypać ją po owocach.

Ciasto zostawić do wyrośnięcia.

Gdy podrośnie wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 40 minut.

Upieczone ciasto wystudzić i opcjonalnie można je oprószyć cukrem pudrem ale nie jest to konieczne.