Pieczeń wieprzowa z dynią

                              Łopatka wieprzowa, dynia, boczek, przyprawy. Jak myślicie co z tego będzie ? Nie będę Was trzymać w niepewności i zdradzę Wam co wymyśliłam. Zrobiłam pieczeń do chleba. Taka domowa jak i wszystko domowe jest najlepsze. Mało pracy a jak smacznie.

600 g łopatki wieprzowej

400 g dyni

2 cebule

3 ząbki czosnku

3 jajka

5 łyżek bułki tartej

1/3 szk wody

sól morska z ziołami

czerwona czubrica

pieprz czarny

boczek wędzony ( tyle pasków aby wyłożyć foremkę )

Mięso zmielić w maszynce do mięsa na grubym sicie.

Dynię po obraniu także zmielić.

Cebulę i czosnek pokroić w kostkę.

Składniki te umieścić w misce, dodać pozostałe składniki i przyprawy i wymieszać masę.

Foremkę keksową wyłożyć plastrami wędzonego boczku a następnie wyłożyć w środek masę mięsną.

Wyrównać powierzchnię i na górze rozłożyć też plasterki boczku.

Pieczeń piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez godzinę.

Po upieczeniu pieczeń zostawić w foremce do wystudzenia.

Pieczeń przechowywać w lodówce i podawać zamiast wędlin do pieczywa.

Nie zapomnijcie już dziś zajrzeć do nowej gazetki z promocjami, które znajdziecie już 9 marca w Lidlu