Schab paprykowo - czosnkowy

                         Taki schab zrobi każdy bez obaw, że coś się nie uda, coś nie wyjdzie. Praktycznie robi się sam. My tylko musimy zagotować zalewę i pilnować czasu. A schabik potem będzie pyszny, soczysty i idealny na każdą okazję a najbliższą są przecież Święta Wielkanocne.
Jeśli jeszcze tą metodą nie przygotowywaliście mięs do pieczywa to koniecznie to nadróbcie.

A schabik pięknie się prezentuje na równie pięknym talerzu z kolekcji Jesień od Porcelana Bogucice

1 kg schabu bez kości

ZALEWA :

1,5 l wody 

1 łyżeczka wędzonej papryki ( czubata )

1 łyżka suszonych płatków czosnku ( może byś świeży )

1 łyżeczka soli morskiej ( czubata )

1/2 łyżeczki ziarnistego kolorowego pieprzu

1 łyżka syropu trzcinowego

2 ziela angielskie

2 liście laurowe

2 łyżki oleju rzepakowego

Schab umyć i osuszyć.

Składniki zalewy umieścić w garnku i zagotować.

Gotować około 5 minut a potem zalewę wystudzić.

Do zimnej zalewy włożyć schab i doprowadzić zalewę do wrzenia.

Gotować 5 minut pod przykryciem, potem wyłączyć ogień i zostawić schab w zalewie do wystudzenia.

Gdy zalewa będzie zimna znowu czynność powtórzyć, czyli zagotować mięso z zalewą i gotować pięć minut.

Zostawić do wystudzenia. wyjąc schab na kratkę aby obciekł z zalewy i wstawić do lodówki.

Podawać jako przekąskę lub zamiast wędlin do pieczywa.

Nowa gazetka już jest, nie zapomnijcie zajrzeć.

Bo oferta ważna tylko w dniach 2 - 4 kwietnia.