Pizza ze szpinakiem i pieczonym kurczakiem

                               Upiekłaś ( -eś ) za dużo kurczaka na obiad ? Nie masz pomysłu co z resztą zrobić ? Nie wyrzucaj go, oddziel mięso od kości, podziel na mniejsze części i zrób pizzę. Ja tak właśnie zrobiłam, dodałam szpinak, ser i coś tam jeszcze i miałam super kolację dla chłopaków. No bo przecież jedzenia nie wolno wyrzucać, trzeba je wykorzystać i już. No chyba, że się zepsuje to wtedy jasna sprawa, zepsutego nie jemy.

Pizza podana na Evolution White od Porcelana Bogucice

CIASTO :

500 g mąki pszennej typ 500

15 g świeżych drożdży

1 łyżka cukru

1 łyżeczka soli

1/4 szk oleju rzepakowego

ok. 350 ml ciepłej wody

SOS :

1/2 szk pikantnego ketchupu

3 łyżki wody

zioła prowansalskie

sól

ostra papryka

przyprawa czosnek z pomidorami i bazylią

OBŁOŻENIE :

4 solidne garście świeżego szpinaku

1 szk mieszanki chińskiej ( wcześniej rozmrozić )

400 g pieczonego kurczaka ( po oddzieleniu od kości )

300 g żółtego sera

przyprawa pomidory z czosnkiem i bazylią

kiełki rzodkiewki i pszenicy do posypania

CIASTO  :

Drożdże wymieszać z cukrem aż będą płynne.

Wlać wodę, dodać sól i wsypać mąkę i lekko przemieszać składniki.

Dodać olej i rękoma wyrobić ciasto.

Oprószyć lekko mąką i zakryć miskę z ciastem aż ciasto wyrośnie.

Gdy podwoi objętość ponownie wyrobić  je i rozłożyć na blasze z wyposażenia kuchenki wysmarowanej olejem.

SOS :

Składniki sosu wymieszać i odstawić na około 10 minut aby smaki się przegryzły.

Ilość przypraw zależy od tego jak intensywny smak lubimy.

OBŁOŻENIE :

Ciasto na blasze posmarować sosem.

Następnie posypać szpinakiem, mieszanką i pokrojonym w sporą kostkę kurczakiem.

Na koniec posypać startym żółtym serem i oprószyć przyprawą pomidory z czosnkiem i bazylią.

Piekarnik nastawić na 190 stopni i gdy lampka kontrolna zgaśnie wstawić blachę do niego i piec pizzę około 25 minut.

Podawać na gorąco posypaną kiełkami.

Dziś nietypowe promocje, zajrzyjcie i przekonajcie się