Ekspresowe mini pączusie

Przepis na te pączki dostałam dość dawno od koleżanki.

Jeszcze nie prowadziłam bloga i smażyłam je dość często.

Potem jakoś o nich zapomniałam i od jakiegoś czasu znowu robią furorę w sieci.

Postanowiłam i ja przypomnieć domownikom ich smak.

Robi się je szybko ale niestety mają jedną wadę - za szybko znikają.

I najsmaczniejsze są jeszcze ciepłe.

Możecie użyć same Danio lub same serki waniliowe.

Ja dałam jeden taki, jeden taki.

1 serek Danio waniliowy ( 140 g )

1 serek homogenizowany waniliowy ( 140 g )

1,5 szk mąki pszennej typ 500 Kłos Pol

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

3 jajka

1 łyżka cukru waniliowego

olej do smażenia

cukier puder do posypania

Serki wyłożyć do miski, wbić jajka i wymieszać.

Najlepiej użyć tak zwanej rózgi.

Potem wsypać proszek do pieczenia, cukier waniliowy i mąkę i wymieszać najlepiej widelcem.

Na patelnię lub szeroki rondel wlać olej ( dość sporo ) i rozgrzać go ale uważać aby nie przegrzać.

Następnie małą łyżeczkę maczać w oleju a potem nabierać małe porcje ciasta i wrzucać na olej.

Pączuszki smażyć na złoty kolor w razie konieczności odwracając je bo nie każdy się sam obróci.

Usmażone wyjmować łyżką cedzakową na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.

Potem przełożyć na czysty talerz i oprószyć cukrem pudrem.