piątek, 15 stycznia 2016

Kotlety z kaszy bulgur

Dziś mam doła więc obiad na szybko będzie.
A są to kotlety z kaszy bulgur z dodatkami.
Można podać do nich surówkę lub dip co kto woli.
Podajemy na gorąco bo takie są najsmaczniejsze.
Jeśli macie ochotę na takie kotlety a nie macie tej kaszy możecie użyć innej, na przykład kukurydzianej, kuskusa, jaglanej czy nawet jęczmiennej.

250 g kaszy bulgur
250 g pieczarek
1 cebula
250 g wędzonego boczku
1/4 czerwonej papryki
1/4 żółtej papryki
2 łyżki posiekanej natki selera lub pietruszki
2 łyżki posiekanego koperku
2 duże jajka
2 łyżki bułki tartej
sól do smaku
pieprz do smaku
czosnek granulowany do smaku
olej do smażenia'
bułka tarta do obtaczania

Kaszę ugotować w sporej ilości lekko osolonej wody i odcedzić na sicie.
Boczek, cebulę, paprykę i pieczarki pokroić w kostkę, wrzucić na rozgrzaną patelnię i smażyć aż wszystko będzie miękkie i usmażone.
W razie konieczności dodać odrobinkę oleju.
W międzyczasie dodać zieleninę oraz czosnek i sól a także pieprz.
Chwilkę smażyć i wyłączyć ogień, wystudzić.
Kaszę przełożyć do garnka lub miski, dodać podsmażone składniki, wbić jajka, wsypać bułkę tartą i wymieszać masę.
Gdyby była za bardzo sypka dodać troszkę bułki tartej i w miarę konieczności jeszcze doprawić.
Na patelni rozgrzać okej.
Brać porcje masy ( ja używałam sporej łyżki do lodów ) formować okrągłe kotleciki i panierować w bułce tartej.
Kotlety kłaść na rozgrzany olej i smażyć na rumiano z obu stron.
Usmażone odsączyć na ręczniku papierowym.



Podawać na gorąco.

2 komentarze:

  1. przepis z tą kaszą bardzo mi się spodobał, kasza zamiast mąki .... to jest to, tylko jeśli o mnie chodzi, to bez boczku :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oczywiście jak ktoś woli bez boczku to mogą być bez.

      Usuń

Bardzo dziękuję za odwiedziny.
Jeśli spodobał Ci się ten post będzie mi miło jeśli zostawisz komentarz. Będzie to znak, że odwiedzasz mojego bloga i chętnie zobaczę Cię tu ponownie. A jeżeli skorzystasz z przepisu to dodatkowo wyślij mi zdjęcie potrawy jaką przygotujesz.
Jednocześnie proszę o nie umieszczanie linków swoich lub innych stron.

Zapraszam do odwiedzin.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...