wtorek, 17 maja 2016

Puszysty sernik

Dziś mam dla Was pyszny sernik.
Jest bardzo delikatny i puszysty.
Sernik ten jest na bazie półtłustego twarogu i jogurtu greckiego - po prostu pycha.


500 g półtłustego twarogu ( mielonego ) klik
400 g jogurtu greckiego klik
5 jajek
2/3 szk cukru
2 budynie śmietankowe

3 białka
3 łyżki przyprawy ( do kawy pomarańczowo cytrynowa )
4 łyżki cukru

150 g herbatników ( petit beurre )


Blachę o wymiarach 22 x 29 cm wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć dno dwoma warstwami herbatników.
W misce utrzeć żółtka z 1/2 cukru, dodać budyń, twaróg oraz jogurt i wymieszać.
Białka ubić a gdy będą prawie ubite dodawać resztę cukru i ubijać nadal.
Gdy piana jest ubita dodać ją do masy serowej i delikatnie wymieszać.
Masę wyłożyć na ciastka i wstawić blachę do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piec sernik 80 minut.
Potem ubić kolejne białka z cukrem i przyprawą.
Wyjąc szybko ale delikatnie blachę z piekarnika i wyłożyć pianę.
Ponownie blaszkę wstawić do piekarnika zmniejszając temperaturę do 150 stopni i piec jeszcze 15 minut lub do ścięcia piany.
Upieczony sernik wystudzić w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach a potem sernik schłodzić.


4 komentarze:

  1. O mniam, ależ pyszności :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O tak, był bardzo pyszny :)

      Usuń
    2. Jakiej firmy jest ta przyprawa do kawy? Nigdzie nie mogę jej dostać.
      Da się ją zastąpić czymś innym np. olejkiem do ciast pomarańczowym i cytrynowym?

      Usuń
    3. Ta przyprawa jest z Lidla, w takich małych okrągłych puszeczkach. Z serii De luxe, proszę sobie wpisać w wyszukiwarkę, są zdjęcia, bo ja wyrzuciłam już opakowanie i nie mam jak zrobić zdjęcia. Mi bardzo smakuje, są też inne smaki.
      Pozdrawiam :)

      Usuń

Bardzo dziękuję za odwiedziny.
Jeśli spodobał Ci się ten post będzie mi miło jeśli zostawisz komentarz. Będzie to znak, że odwiedzasz mojego bloga i chętnie zobaczę Cię tu ponownie. A jeżeli skorzystasz z przepisu to dodatkowo wyślij mi zdjęcie potrawy jaką przygotujesz.
Jednocześnie proszę o nie umieszczanie linków swoich lub innych stron.

Zapraszam do odwiedzin.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...