rozwiń i czytaj przepis :
- Ciasto :
- 100 g chrupkiego pieczywa z błonnikiem i kardamonem
- 100 g mąki żytniej typ 720
- 300 g mąki pszennej typ 500
- 300 ml letniego mleka
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka cukru
- 30 g świeżych drożdży
- Dodatki :
- ostry sos pomidorowy
- pomidor
- plastry boczku
- świeża bazylia
- kilka łyżek kukurydzy z puszki
- 250 g żółtego sera
- zioła włoskie
- pieprz cayenne
- sól morska
Chrupkie
pieczywo zmiksować w rozdrabniaczu. Do miski wsypać obie mąki i
zmiksowane pieczywo, dodać sól i wymieszać. Drożdże rozetrzeć z cukrem,
dolać mleko i olej i wymieszać. Płynne składniki wlać do suchych i
wyrobić ciasto. Potem lekko je oprószyć mąką i odstawić do wyrośnięcia.
Gdy podrośnie ponownie je wyrobić, podzielić na 3 części i każdą
rozciągnąć na talerzach ceramicznych o średnicy 35 cm wysmarowanych
olejem. Ciasto posmarować sosem. Pomidora umyć, pokroić na plastry i
rozłożyć na przemian na cieście z boczkiem. Posypać ziołami włoskimi,
solą i pieprzem cayenne. Na koniec posypać startym serem, kukurydzą i
jeszcze trochę posypać przyprawami. Pizzę piec w piekarniku nagrzanym do
180 stopni przez 15 minut. Po upieczeniu pokroić i polać ketchupem.
pyszne:) taką pizze lubię:)
OdpowiedzUsuń