Razowo - pszenny chleb

                           Tym razem do ciasta na chleb wykorzystałam drożdże suszone. I tu zauważyłam jedną rzecz, do suszonych drożdży należy dodawać wodę cieplejszą niż przy użyciu drożdży świeżych. Ale drożdże same w sobie spełniają swoją funkcję jak należy, no troszkę więcej czasu potrzebują aby ciasto wyrosło ale jest okey.

rozwiń i czytaj przepis :

• 150 g mąki razowej typ 2000
• 350 g mąki pszennej typ 650
• 1 op drożdży instant ( 8 g ) Emix
• 1,5 łyżki przyprawy do chleba litewskiego z czarnuszką i kminkiem
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka cukru ( płaska )
• 300 ml letniej wody
• 1/4 szk oleju rzepakowego

PRZYGOTOWANIE:

Obie mąki, cukier, sól i drożdże wymieszać. Wlać wodę i lekko zamieszać drewnianą łyżką, potem wlać olej i wyrobić ciasto. Oprószyć je mąką, włożyć do miski i zostawić do podrośnięcia. Gdy ciasto wyrośnie ponownie je wyrobić i ułożyć w keksowej foremce wysmarowanej olejem i wysypanej mąką, można zrobić wzorki i zostawić przykryte ściereczką do wyrośnięcia. Gdy podwoi swoją objętość wstawić blaszkę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 50 minut. Upieczony chleb wyjąć z foremki i wystudzić na kratce.