Ryż zapiekany z warzywami, kurkami i skrzydełkami

                               Dzięki uprzejmości emako.pl dostałam bon o wartości 50 zl na zakup dowolnych produktów w sklepie internetowym. Zamóiwienie zrealizowane ekspresowo, co prawda z małymi problemami bo wybrany paczkomat się zepsuł i trochę czekałam na odbiór paczki to ogólnie wszystko jest okey. Sklep jest dobrze zaopatrzony i każdy znajdzie cos dla siebie. Jako, że w kuchni zawsze coś się psuje a mi akurat odmówiła posłuszeństwa jedna z tarek postanowiłam wybrać tarkę wielofunkcyjną, którą znajdziecie tutaj : i maleńkie naczynko do serwowania sosu, ale o tym kiedy indziej. Wybrałam ten produkt mając na myśli mojego małego pomocnika czyli synka, który często pomaga mi w kuchni. Tarka ta ma 4 wymienne ostrza, które nigdy nam się nie zawieruszą bo chowa się je w specjalnych otworach w tarce.  Dodatkową zaletą jest szufladka do której wędrują tarte produkty a nasz epalce już nigdy się nie skaleczą bo tarka na specjalny uchwyt, który przytrzymuje nam tarty produkt. I są antypoślizgowe podkładki co zapobiega przesuwaniu sie całej tarki. Tak więc dziś przy okazji przygotowywania dania z ryżu użyłam tarki do starcia cukinii i tarka świetnie zdała egzamin. Ateraz zapraszam po przepis na pyszne danie na ryżu z warzywami, kurkami i skrzydełkami z kurczaka.

rozwiń i czytaj przepis :

400 g ryżu

250 g mieszanki chińskiej

200 g cukinii

200 g blanszowanych kurek

1 solidna garść szpinaku

sól

pieprz

ok. 1 l wody

kucharek w płynie

8 skrzydełek z kurczaka

papryka wędzona

sól

pieprz

Skrzydełka umyć, osuszyć i pociąć na kawałki w zgięciach.

Te najcieńsze odłożyć ( można wykorzystać na wywar ).

Doprawić je solą, pierzem i papryką i odstawić na 30 minut.

Ryż wsypac do miski, dodać startą na grubych oczkach cukinię, posiekany szpinak, mieszankę chińską i kurki.

Dodać sól i pieprz i wymieszać.

Wszystko przełożyć na blachę do pieczenia, na ryż rozłożyć skrzydełka.

Wszystko zalać wodą wymieszaną z kucharkiem, który poprawi smak.

Blachę wstawićd o piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut.

Jeśli jest jeszcze widoczny płyn czas pieczenia wydłużyć o kilka minut.