Makaron ryżowy w potrawce

Dania tego typu chyba nigdy się nie znudzą.
Są smaczne i szybko się je przygotowuje a do tego kolorowe.
Makaron ryżowy świetnie się tu sprawdza ale jak nie macie do niego dostępu to możecie użyć zwykłe wstążki.
Ale myślę, że nie powinno być problemu z jego nabyciem.

Makaron ryżowy w potrawce

Makaron ryżowy w potrawce - składniki

2 op makaronu ryżowego wstążki

1 kg piersi z kurczaka

1 łyżeczka pasty z czosnku

500 g koktajlowych pomidorków

1 puszka kukurydzy

1 puszka kiełków fasoli mung

1 puszka czarnej fasoli

1 puszka mleczka kokosowego

1/3 szk posiekanej natki pietruszki

1/3 szk posiekanego koperku

1/2 szk posiekanego szczypiorku

1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej

do smaku :

sól

pieprz

ostra papryka

Makaron ryżowy w potrawce - przygotowanie

Makaron przygotować według przepisu na opakowaniu.

Umyte i osuszone piersi z kurczaka pokroić w kostkę i podsmażyć.

Następnie dodać obrane ze skóry pomidorki ( jeśli nie macie żadnych problemów to możecie dać ze skórą ).

Chwilę smażyć, dodać przyprawy do smaku i pastę z czosnku.

Zakryć naczynie pokrywką i dusić przez chwilę, a potem dodać odsączoną kukurydzę, kiełki fasoli i czarną fasolkę oraz wlać mleko kokosowe.

Wszystko zagotować i w miarę potrzeby zagęścić potrawkę skrobią ziemniaczaną wymieszaną z odrobiną wody.

Na koniec dodać posiekaną zieleninę i wymieszać.

Makaron po odcedzeniu wymieszać z potrawką i posypać jeszcze świeżą zieleniną i podawać na gorąco.

Wpis powstał przy współpracy z Kuchnie Świata