Ciasto z patelni

Przepis na to ciasto podpatrzyłam na blogu Ostra na słodko.
Zaciekawił mnie i po przeczytaniu komentarza jednej z czytelniczek bloga Sylwii, że ciasto się nie udało postanowiłam je zrobić.
Bo szczerze przyznam nie spodziewałam się, że to się uda bez piekarnika.
I tu miłe zaskoczenie bo wyszło.
Autorka przepisu podała inną średnicę patelni.
Ja miałam troszkę większą więc użyłam 25 cm.
I czas pieczenia był dłuższy, może przez moc ognia, bałam się że będzie za mocny więc piekłam na bardzo maleńkim.
Suma sumarum jak widać ciasto wyszło, więc trzeba kontrolować swoje ciasto i wszystko się uda.
I oczywiście jest smaczne i najlepsze jak dla mnie jeszcze ciepłe.
Ale myślę, że nawet na drugi dzień będzie smakowało, u nas nie wytrzymało do dnia następnego :)

Ciasto z patelni

Ciasto z patelni - składniki

3 jajka L

180 g cukru

250 g jogurtu naturalnego

120 g oleju

1 łyżka ekstraktu waniliowego

300 g mąki pszennej 

1 łyżka kakao

2 łyżki wody

1 łyżeczka proszku do pieczenia

olej do posmarowania patelni

Ciasto z patelni - przygotowanie

Jajka ubiłam z cukrem na puch razem z wanilią.

Dodałam olej i jogurt i szybko wymieszałam.

Następnie dodałam mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wymieszałam tylko do połączenia składników.

Ciasto podzieliłam na dwie części, do jednej dodałam kakao i wodę i wymieszałam też tylko do połączenia kakao z ciastem.

Patelnię o średnicy 25 cm ( jeśli nacie o mniejszej średnicy ciasto będzie wyższe ) posmarowałam olejem, wyłożyłam ciasto jasne a na nie ciemne, lekko przemieszałam patyczkiem do szaszłyków.

Pokrywką przykryłam patelnię ( musi przylegać do patelni ) i postawiłam na palniku.

Piekłam ciasto przez 50 minut na bardzo małym ogniu.

Ciasto trzeba kontrolować bo gdy będzie za mocny ogień to może się przypalić, ( ja miałam bardzo mały dlatego czas pieczenia był dłuższy niż u autorki przepisu ).

Po upieczeniu ciasta położyłam talerz na górze i delikatnie odwróciłam patelnię aby ciasto wyszło.

Gotowe ciasto posypałam cukrem pudrem.