Pasztet z selera z dynią

 Dziś proponuję Wam kolejną odsłonę słynnego pasztetu z selera. Tym razem dodałam do niego dynię. Ale nie tylko dynia jest tu dodatkiem. Smak pasztetu podkręciłam dwoma rodzajami musztardy i jeszcze jednym nietypowym składnikiem. Jest to sos o nazwie Pierun, który jest bardzo ostry. Aby nie przedobrzyć dałam go mało bo bałam się jego ostrości. I to była wystarczająca ilość na ten pasztet.

Sos Pierun jak i inne możecie kupić Tutaj.

Polecam Wam te sosy jak i super deski do sosów nie tylko do swojej kuchni ale także na prezent. Każdy sos jest ładnie zapakowany i deski też. Tak więc jeśli szukacie już prezentów na zbliżające się Święta to warto pomyśleć o takim prezencie dla wielbicieli bardzo ostrych smaków i wielbicieli gotowania. Na pewno będą zadowoleni. 

Pasztet z selera z dynią

Pasztet z selera z dynią - składniki

1 duży seler

500 g dyni

2 cebule

2 duże jajka

3 łyżki płatków owsianych

3 łyżki bułki tartej

3 łyżki kaszy manny

1 łyżka soli 

1/4 łyżeczki pieprzu

1 łyżeczka ostrej papryki wędzonej

1 łyżka musztardy jalapeno

2 łyżki musztardy czosnkowej

2 łyżki sosu Pierun ostre dzieje z mango

300 g żółtego sera

1 pęczek natki pietruszki

dodatkowo :

3 łyżki bułki tartej

2 łyżki oleju

Pasztet z selera z dynią - przygotowanie

Seler obrać, przekroić na ćwiartki i ugotować prawie do miękkości, wystudzić.

Przygotować maszynkę do mielenia i zmielić seler, cebulę, dynię i ser do miski.

Do zmielonych składników dodać pozostałe i wymieszać masę.

Masę na pasztet przełożyć do keksówki posmarowanej olejem i wysypanej bułką tartą.

Pasztet piec godzinę w 180 stopniach.

Po upieczeniu wystudzić i podawać sam lub z pieczywem.