Rosół dziś poleca się, ale taki podkręcony. O wyrazistym smaku i aromacie, z chrzanem i imbirem. Postanowiłam trochę poeksperymentować i się udało. Taki rosół ma ciekawy smak, trochę odbiega od tego tradycyjnego. W taką pogodę w kratkę to jest idealny. Sezon grypowy w pełni, więc mam nadzieję, że talerz takiego rosołu choć trochę oddali wizję zachorowania. Oby obyło się bez choróbska, bo nie fajnie jest chorować.
Jeśli nie macie ochoty na robienie domowego makaronu to polecam Wam wałkowany od Goldmak. Pyszne makarony jak domowe.
Rosół z chrzanem i imbirem
Rosół z chrzanem i imbirem - składniki
3 ćwiartki z kurczaka
1 porcja rosołowa z kaczki
4 marchewki
2 korzenie pietruszki
1/2 korzenia selera
1 opalona cebula
2 ząbki czosnku
1 kawałek pora (15 cm)
1 łyżeczka kurkumy
10 cm imbiru
10 cm chrzanu
do smaku:
sól
pieprz ziarnisty
dodatkowo:
makaron rędziński wałkowany
Rosół z chrzanem i imbirem - przygotowanie
Do garnka włożyć umyte ćwiartki i porcję z kaczki, opaloną cebulę oraz umyte i obrane warzywa. Zalać zimną wodą tyle, aby zakryła zawartość garnka. Zagotować, a potem zmniejszyć ogień do minimum i gotować rosół kilka godzin. Dodać sól, kurkumę i pieprz oraz chrzan i imbir. Ma tylko delikatnie pykać. Gdy rosół jest gotowy ewentualnie doprawić do smaku. W trakcie gotowania rosołu ugotować makaron. Na talerze lub do misek nałożyć makaron, zalać gorącym rosołem, dodać marchewkę i udekorować natką pietruszki i tymiankiem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za odwiedziny i zachęcam do korzystania z przepisów.
Jednocześnie będzie mi miło jak skorzystasz z przepisów i podeślesz fotkę swojego wykonania danej potrawy a ja umieszczę ją w albumie na blogu i Fb.
Abym wiedziała o Twoich odwiedzinach zostaw komentarz ( uprzedzam, że anonimowe komentarze nie będą akceptowane, więc podpisz się proszę pod komentarzem. Nie ważne czy będzie pozytywny czy negatywny - po prostu chcę wiedzieć kto jest autorem komentarza ).
Zapraszam do odwiedzin.