Chleb z roszponką, chrzanem i rzeżuchą

                   Dziś mam dla Was przepis na chleb, który możecie podać na Święta wielkanocne, ale nie tylko. Dzięki dodaniu chrzanu z żurawiną ma fajny, charakterystyczny posmak. Jeśli lubicie takie dziwne kombinacje to ten chleb przypadnie Wam do gustu.

Do upieczenia chleba wykorzystałam oczywiście mąki od ZMJelonki.

300 g mąki luksusowej pszennej typ 550 ZMJelonki

300 g mąki na pizzę o focaccię ZMJelonki

500 ml letniej wody

20 g świeżych drożdży 

1 łyżeczka cukru 

1 płaska łyżka soli 

4 łyżki oleju

1 garść posiekanej roszponki

1 garść rzeżuchy 

1 czubata łyżka chrzanu z żurawiną 

           Do miski wkruszyć drożdże, dodać cukier i mieszać do momentu uzyskania płynnej konsystencji. Dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać łyżką. Zostawić na około 15 minut, a w tym czasie nagrzać piekarnik do 250 stopni i włożyć papierem do pieczenia keksówkę o długości 49 cm. Następnie przełożyć masę do formy, posypać mąką i zostawić do podrośnięcia. Formę wstawić do piekarnika i piec 20 minut. Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 220 stopni i piec jeszcze 35 minut. Upieczony chleb wyjąć na kratkę i wystudzić. Smacznego.