sobota, 10 lutego 2018

Babka z karobem i lemon curd

Oj jak dawno nie piekłam babki.
Więc dziś jest.
A z czym ?
A z karobem - znacie karob ?
Nie ?
To koniecznie poznajcie.
Karob jest odpowiednikiem kakao, melasy i czekolady i ma szerokie zastosowanie w kuchni.
Ja dałam karob do babki zamiast kakao właśnie.
A dodatkowo wzbogaciłam smak lemon curdem.

A talerzyk na którym podałam babkę jest od Galeria Cuda Świata - antyki&design




2 czubate łyżki lemon curd
4 duże jajka
3/4 szk cukru
1 łyżka ekstraktu waniliowego
200 ml oleju rzepakowego
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szk mąki ziemniaczanej
1 czubata łyżka karobu

cukier puder do posypania babki

Piekarnik nagrzać do 165 stopni.
Jajka, lemon curd, ekstrakt i cukier ubijać w misce kilka minut.
Następnie maleńkim strumieniem wlewać olej ale nie przerywając ubijania.
Mąki przeisane razem z proszkiem do pieczenia dodać do masy i wymieszać ale tylko do połączenia składników.
Keksówkę o wymiarach 11 x 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia i wylać 3/4 ciasta.
Do reszty ciasta dodać karob i wymieszać, rozłożyć ciemne ciasto wzdłuż na jasnym cieście a potem włożyć do dna patyczek do szaszłyków i przeciągnąć do drugiego końca foremki.
Formę wstawić do piekarnika na godzinę.
Upieczoną babkę wyjąć z formy na kratkę i oprószyć cukrem pudrem.




4 komentarze:

  1. Wygląda niesamowicie kusząco! A właśnie jakaś babka za mną chodzi...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To nie pozostaje nic innego ja upiec i podesłać do mnie fotkę :)

      Usuń

Bardzo dziękuję za odwiedziny.
Jeśli spodobał Ci się ten post będzie mi miło jeśli zostawisz komentarz. Będzie to znak, że odwiedzasz mojego bloga i chętnie zobaczę Cię tu ponownie. A jeżeli skorzystasz z przepisu to dodatkowo wyślij mi zdjęcie potrawy jaką przygotujesz.
Jednocześnie proszę o nie umieszczanie linków swoich lub innych stron.

Zapraszam do odwiedzin.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...