Żołądkowa potrawka

                      Żołądki z kurczaka są smaczne, choć są osoby nie lubiące ich. Moim zdaniem to błąd, bo naprawdę są smaczne. My je lubimy i robię je na obiad jak tylko uda mi się je zdobyć. Z ryżem lub makaronem smakują najlepiej.

• 500 g żołądków drobiowych
• 200 g pora
• 1 czerwona papryka
• 1/2 puszki kukurydzy
• 1 solidna garść świeżego szpinaku
• 500 ml wody
• 2 liście laurowe
• 2 ziarna ziela angielskiego
• 2 szczypty czosnku granulowanego
• curry do smaku
• sól do smaku
• pieprz kolorowy do smaku
• 3 łyżki oleju
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

PRZYGOTOWANIE:

Żołądki umyć, osuszyć i pokroić. Szpinak umyć, osuszyć i posiekać, por i paprykę umyć i pokroić w paseczki. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić żołądki i podsmażyć. Dodać pora i paprykę i dalej smażyć około 3 minuty. Potem wlać wodę, dodać przyprawy i dusić pod przykryciem do miękkości. Na koniec dodać odsączoną kukurydzę i szpinak i zagotować. Mąkę rozrobić z odrobiną wody i zagęścić nią potrawkę. Gotową potrawkę podawać np. z ryżem.