Żeberka z kolorowymi warzywami różowym ryżem

Kochani zachęcam Was do wzięcia udziału w tegorocznej Świątecznej Zbiórce Żywności, 

 „Każdy z nas może być Superbohaterem. Wystarczy w dniach od 29 listopada do 1 grudnia 2013 roku przekazać część swoich zakupów wolontariuszom Banków Żywności w jednym z niemal 3500 sklepów spożywczych na terenie całego kraju. Podarowane produkty jeszcze przed Świętami Bożego Narodzenia zostaną przekazane osobom potrzebującym.”.

rozwiń i czytaj przepis :

• 1 kg żeberek
• 1 paczka mrożonych warzyw na patelnię po włosku
• 250 ml wody
• 1 łyżka przyprawy zioła włoskie
• 2 łyżki maggi
• sól do smaku
• pieprz kolorowy do smaku
• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
• 4 łyżki oleju
• 4 woreczki ryżu ( po 100 g )
• odrobina czerwonego barwnika spożywczego
• 4 l wody do ugotowania ryżu
• 1 łyżka soli

PRZYGOTOWANIE:

Zimną wodę wlać do garnka i zagotować. Gdy się zagotuje posolić, dodać barwnik i ponownie zagotować. Włożyć saszetki ryżu i gotować według czasu podanego na opakowaniu. Po ugotowaniu ryż odsączyć z wody, wysypać go z woreczków z powrotem do garnka i przykryć aby nie wystygł. Umyte i osuszone żeberka pokroić między kostkami na paski. Na patelni rozgrzać olej, ułożyć na niej kawałki mięsa i obsmażyć z każdej strony na złoty kolor. Gdy będą rumiane podlać wodą, zakryć pokrywką i dusić do miękkości. Po około 30 minutach dodać przyprawy i dalej dusić. Dodać warzywa, wsypać mieszankę dołączoną do warzyw i dusić około 15 minut. Na koniec mąkę ziemniaczaną rozrobić z odrobina wody i zagęścić nią sos.