Chleb pszenny z durum

                                Pierwszy raz mam do czynienia z mąką durum. Ale jak wiecie nie jest to mój pierwszy chleb. Bardzo lubię kombinować z pieczywem. A kombinacje umożliwia mi Kłos Pol. Mają świetne mąki i jeśli chcecie to możecie też je zakupić w sklepie internetowym tej firmy. Polecam sklep, produkty i pieczenie domowego chleba. Jak upieczecie swoje chleby to domownicy będą na pewno zadowoleni. Tak więc do dzieła, zabieramy się za pieczenie.

350 g mąki pszennej typ 750 Kłos Pol

200 g mąki pełnoziarnistej z pszenicy durum Kłos Pol

1/4 szk oleju lnianego

1 łyżeczka soli morskiej

1 łyżka cukru

25 g świeżych drożdży

300 ml letniej wody

Obie mąki wymieszać.

Drożdże rozmieszać z cukrem.

Do drożdży umieszczonych w misce wlać wodę i wsypać sól, wymieszać.

Potem wsypać mąki i wymieszać a następnie dodać olej i wyrobić ciasto.

Oprószyć je mąką i zostawić pod przykryciem do wyrośnięcia.

Wyrośnięte ciasto odgazować, wyrobić jeszcze przez chwilkę i włożyć do keksowej foremki, którą wcześniej należy wyłożyć papierem do pieczenia lub posmarować olejem.

Ciasto zostawić oprószone do wyrośnięcia a gdy wyrośnie wstawić blaszkę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.

Chleb piec około godzinę w zależności od piekarnika.

Upieczony wystudzić na kratce.