poniedziałek, 14 sierpnia 2017

Sernik z wiaderka

Przepis na ten sernik dostałam od bratowej.
Jest to sernik na serze z wiaderka.
Ja użyłam waniliowego z wanilią.
Miałam ogromne obawy bo ser był dość rzadki, ale wyszedł mega delikatny i puszysty.
Sernik dość mocno wyrasta więc użyjcie wysokiej blaszki, co prawda opada ale jak na sernik i tak jest wysoki.
W przepisie jest 1 i 1/2 szk cukru, ja dałam 1 szk bo był dla mnie za słodki.
Ale jest pycha, spróbujcie.


Ciasto :
3/4 szk mąki pszennej typ 500 Kłos Pol
3/4 kostki miękkiego masła
3 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki cukru

Masa serowa :
1 kg serka waniliowego z wanilią ( w wiaderku )
6 żółtek
2 cukry waniliowe
3 budynie śmietankowe
3/4 szk oleju
1 i 1/2 szk mleka

Piana :
9 białek
1 szk cukru

Dno tortownicy o wymiarach  34 x 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
Składniki ciasta połączyć mikserem i rozsmarować na dnie blachy.
Składniki masy serowej wymieszać także mikserem.
Białka ubić dodając porcjami cukier, potem dodać pianę do masy serowej i delikatnie wymieszać.
Masę wyłożyć na cieście.
Blachę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec sernik 55-60 minut.
Po upieczeniu uchylić drzwiczki piekarnika i w nim wystudzić sernik.
Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.

UWAGA !!!
Sernik podczas pieczenia mocno wyrasta i blaszka powinna być dość wysoka.
Użyłam serka waniliowego President.




6 komentarzy:

  1. pysznie wygląda ten serniczek

    OdpowiedzUsuń
  2. Niesamowicie puchaty i wysoki :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Na pewno ma być mleko? Czy to pomyłka i to ilość cukru?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak ma być mleko i ma być tyle cukru. W oryginale było półtorej szklanki ale dla mnie był za słodki. Dlatego daję 1 szklankę cukru.

      Usuń

Bardzo dziękuję za odwiedziny.
Jeśli spodobał Ci się ten post będzie mi miło jeśli zostawisz komentarz. Będzie to znak, że odwiedzasz mojego bloga i chętnie zobaczę Cię tu ponownie. A jeżeli skorzystasz z przepisu to dodatkowo wyślij mi zdjęcie potrawy jaką przygotujesz.
Jednocześnie proszę o nie umieszczanie linków swoich lub innych stron.

Zapraszam do odwiedzin.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...