czwartek, 26 marca 2015

Placki ziemniaczano - dyniowe z gulaszem

                                          Bardzo lubimy placki ziemniaczane z gulaszem. Dziś propozycja na placki z dodatkiem dyni. Do niedawna uważałam dynię za coś niedobrego, ale zmieniłam zdanie i jak tylko mam okazję to coś z nią kombinuję. I tu właśnie dodałam jej do placków. Obiadek smaczny wyszedł.



Gulasz :
1 biodrówka ( 1,5 kg )
300 g dyni
1 cebula
1 czerwona papryka
8 suszonych pomidorów ( w oleju z ziołami )
4 łyżki kukurydzy ( z puszki )
4 łyżki posiekanej naci selera
ok. 3/4 l rosołu
Przyprawy :
2 liście laurowe
2 ziarna ziela angielskiego
sól
pieprz kolorowy
ostra papryka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
kucharek w płynie

Placki :
500 g dyni ( waga po obraniu )
700 g ziemniaków ( waga po obraniu )
1 duża cebula
2 jajka
2 łyżki mąki
4 łyżki kaszy manny
sól
pieprz
cukier
olej do smażenia

Gulasz :
Mięso biodrówki oddzielić od kości ( kość wykorzystać np. do ugotowania zupy ).
Pokroić je w sporą kostkę.
Dynię, paprykę, cebulę i pomidory pokroić a kukurydzę odsączyć z zalewy.
Nać selera posiekać.
W szerokim rondlu rozgrzać kilka łyżek oleju, wrzucić mięso i podsmażyć z dwoma szczyptami soli.
Potem dodać cebulę, chwilę smażyć do zeszklenia się cebuli a następnie dodać pokrojoną dynię i paprykę oraz pomidory.
Wszystko podlać rosołem, dodać przyprawy i dusić gulasz do miękkości mięsa pod przykryciem.
Gdy mięso jest miękkie w razie potrzeby doprawić i zagęścić gulasz mąką ziemniaczaną wymieszaną z odrobiną wody.
Gulasz zagotować.
Placki :
Ziemniaki i dynię po obraniu i umyciu zetrzeć razem z cebulą w robocie z końcówką do tarcia ziemniaków.
Starte składniki przełożyć do miski, wbić jajka, dodać pozostałe składniki i wymieszać wszystko dokładnie.
Ciasto ziemniaczano dyniowe kłaść porcjami na rozgrzany olej i smażyć na złoto brązowy kolor z obu stron.
Usmażone placki odsączyć na ręczniku papierowym a potem kłaść na talerze i podawać z wcześniej przygotowanym gulaszem.

Już teraz zostawiam Wam nową gazetkę do Lidla, zajrzyjcie a już 30 marca będziecie mogli nabyć produkty w super promocjach.


2 komentarze:

Bardzo dziękuję za odwiedziny.
Jeśli spodobał Ci się ten post będzie mi miło jeśli zostawisz komentarz. Będzie to znak, że odwiedzasz mojego bloga i chętnie zobaczę Cię tu ponownie. A jeżeli skorzystasz z przepisu to dodatkowo wyślij mi zdjęcie potrawy jaką przygotujesz.
Jednocześnie proszę o nie umieszczanie linków swoich lub innych stron.

Zapraszam do odwiedzin.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...