Słodko pikantna karkówka

Farfalle i spółka

                          Ekspresowe dania często są przygotowane bez namysłu i zrobione dosłownie w kilka chwil. Po obiedzie zostało pieczone udko z kurczaka, dodałam co nie co, ugotowałam makaron i wyszło smaczne danie. Do dania wykorzystałam sos cygański, który świetnie się sprawdził w daniu na ciepło. Do tej pory sos ten zajadaliśmy przeważnie do kanapek z wędliną. A tu takie miłe zaskoczenie i okazało się, że można go podać też na ciepło.

Danie podane na talerzu Agawa Platin

Ciasteczka z kremem czekoladowym

                           Smaczne ciasteczka dla każdego łasucha. Nie wymagają dużego nakładu pracy i do ich przygotowania możemy zachęcić dzieci. Bo dzieci przecież takie ciasteczkowe zabawy bardzo lubią.

Ciasteczka podałam na talerzu Ibiza od Porcelana Bogucice

Tort na chrzest - dla chłopca

                                        To mój kolejny torcik na zamówienie. Tym razem jest to tort na chrzest. A biało - niebieski dlatego, bo jest on dla chłopca. W środku są owoce więc jest kolorowo. Może tym tortem zainspiruje osoby poszukujące pomysłu na tort na chrzciny. Dla dziewczynki robimy wykończenie różowe. Mam nadzieję, że goście byli zadowoleni i tort smakował. Jako, że tort był robiony na zamówienie nie pokażę Wam zdjęcia w przekroju.

Chleb pszenno - kukurydziany z płatkami żytnimi

                           Dziś kolejny chleb na mace pszennej, kukurydzianej z dodatkiem płatków żytnich. Płatki żytnie zawierają dużo błonnika, więc są polecane w codziennej diecie. Chleb też może być podany na ładnej zastawie więc dziś prezentuję go na pięknym owalnym półmisku Julia Platin Porcelana Bogucice

Brzoskwiniowe piersi

                               Takie filety robiłam dawno temu w ramach eksperymentu jak to drób smakuje z owocami. I muszę, przyznać, że fajnie się komponują. Przepis nawet doczekał się kliku publikacji. Jak wspomniałam przepis jest stary ale warto go polecić więc go publikuję. Zanim, zaczęłam przygodę z blogiem dodawałam swoje przepisy na stronach kulinarnych. Część wartych uwagi będę dodawała co jakiś czas między tymi aktualnymi. Mam nadzieję, że do tych starszych też będziecie zaglądać. Co do zdjęć to oczywiście nie są perfekcyjne ale myślę, że mi wybaczycie ten defekt.

Roladki z warzywami

Pierogi z ziemniakami, kapustą i boczkiem

                               Jak już kiedyś pisałam domowe pierogi to super smaczne danie. Trochę czasu i pracy potrzeba ale te kupne niech się chowają. Robiąc pierogi często myślę jaki farsz do nich wcisnąć aby były smaczne i za każdym razem inne w smaku. Tu możemy puścić wodze fantazji i wyczarować farsz super wypasiony lub skromny a zarazem smaczny. Dziś padło na ziemniaki, kapustę i boczek. Smaczne połączenie, prawda ?

Sernik z czekoladową nutą

                                 Dziś proponuję Wam sernik z czekoladą na grubym cieście. Nietypowy ale smaczny bo przecież serniki to jedne z lepszych ciast. Nie muszą być tylko tradycyjne, można śmiało poszaleć i pokombinować a efekt końcowy miło nas zaskoczy. Moja wersja sernika jest prosta w przygotowaniu i na pewno się uda nawet tym, którzy z pieczeniem są na bakier.

Chleb pszenno jaglany z kiełbasą

                                 

Miętowa kostka

                  Na blogu Sylwii z bloga Ostra na słodko zobaczyłam to ciacho. Bardzo byłam ciekawa smaku tego ciasta więc upiekłam na weekend. Troszkę zmieniłam tu i ówdzie i muszę przyznać, że ciacho jest pyszne. Lekko orzeźwiające dzięki miętowym landrynkom. Na początku myślałam, że landrynki się nie rozpuszczą ale myliłam się. Tak jak Sylwia zapewniła rozpuszczą się i tak się stało choć troszkę czasu potrzebowały. Więc jeśli jeszcze tego ciacha nie piekliście to spróbujcie bo warto.

Kostka miętowa podana na Porcelanie Bogucice Ametyst Gold

Pyzy z mięsem

                                 Lubicie pyzy z mięsem ? Ja bardzo ale nie często je robię. A te powstały, że tak powiem z przymusu. Miałam udusić łopatkę do chleba ale okazało się, że bardzo szybko zrobiła się miękka i po prostu zaczęła się rozwalać. A jako, że dawno pyz nie było pomyślałam, że je zrobię. I tak wpadka kulinarna okazała się pysznym obiadem.

Pyzy w duecie z talerzem Edera od Porcelana Bogucice

Przepis bierze udział w konkursie 

LAYMAN OD KUCHNI – BITWA NA PRZEPISY

Pizza ze szpinakiem i pieczonym kurczakiem

                               Upiekłaś ( -eś ) za dużo kurczaka na obiad ? Nie masz pomysłu co z resztą zrobić ? Nie wyrzucaj go, oddziel mięso od kości, podziel na mniejsze części i zrób pizzę. Ja tak właśnie zrobiłam, dodałam szpinak, ser i coś tam jeszcze i miałam super kolację dla chłopaków. No bo przecież jedzenia nie wolno wyrzucać, trzeba je wykorzystać i już. No chyba, że się zepsuje to wtedy jasna sprawa, zepsutego nie jemy.

Pizza podana na Evolution White od Porcelana Bogucice

Chleb z paluszkami i siemieniem lnianym

                                      Pewnie pomyślicie, że zwariowałam ale zapewniam Was, że paluszki solone świetnie nadają się do ciasta na pieczywo. Do składników wrzucamy rozdrobnione paluszki i wyrabiamy ciasto. Nie bójcie się dodatków do domowego chleba, często taki dziwny składnik miło Was zaskoczy. A nie ma nic lepszego od chleba domowego.

Ekspresowa sałatka szpinakowa

                           Jeśli lubicie szpinak to taka szybka sałatka przypadnie Wam do gustu. Kilka dodatków i mamy sałatkę do dan obiadowych lub z grilla. A co ważne zdrowo bo szpinak przecież zdrowy jest.

Sałatka podana na Julia Gold od Porcelana Bogucice

Tort z truskawkami i kiwi

                          Znowu piekłam tort na zamówienie. Na życzenie klientki był taki sam jak ostatnio ale z inna dekoracją. Na niego więc przepisu nie będzie a będzie przepis na tort, który upiekłam dla chłopaków. Tak chodzili gdy robiłam inny i marudzili, więc upiekłam i dla Nich. Tak bez okazji tez można zrobić torcik - prawda ?

Tort podałam na talerzyku z kolekcji Tamara od Porcelana Bogucice

Chleb samo zdrowie na zakwasie

                             Dziś chleb z dodatkami jakie były pod ręką. Na śniadanie czy kolację w sam raz. Taki chleb nie potrzebuje do duetu wędliny, wystarczy masło i zdrowe warzywa, których w sklepach jest coraz więcej. Jednym słowem zdrowo i smacznie.

Topielec z rabarbarem

                                    Jak to dobrze mieć sąsiadkę, która da Ci rabarbar prosto z działki. A skoro rabarbar w domu to nie mogło obyć się bez ciasta drożdżowego z nim. Ja uwielbiam takie ciasto jak jest jeszcze ciepłe. Akurat mamy sezon rabarbarowy, więc warto wykorzystać go i zrobić co tylko się da. Pewnie niektórzy się zastanawiają skąd ta nazwa ? A stąd, że ciasto wkładamy do miski z zimna wodą i musi wypłynąć. Ale o tym przeczytacie niżej.

A ciasto podałam na pięknej paterze od Porcelana Bogucice Solar Diament Platin

Pieczony bigos

                                       Robiliście pieczony bigos ? Jest całkiem inny niż taki tradycyjny. Ma inny smak i według mnie jest smaczniejszy, ale to oczywiście moje zdanie. Wy nie musicie się z tym zgadzać bo każdy ma swoje preferencje smakowe. Ja pierwszy raz jadłam pieczony bigos kilka lat temu na weselu siostrzenicy i bardzo mi smakował. Ale tamten bigos pieczony był w piecu chlebowym. Nie wyobrażacie sobie jaki był smaczny. Ja niestety nie mam pieca chlebowego więc upiekłam swój po prostu w piekarniku. Mimo tego i tak wyszedł smaczny.

Chleb pszenno - żytni ze złotym lnem i kardamonem

                          Domowy chleb to zapach roznoszący się po całym domu, to smaczne śniadanie lub kolacja. Świeży jeszcze ciepły z masłem to uczta dla podniebienia. Do tego jak ktoś lubi kubek mleka czy kakao. Ja osobiście nie lubię, więc jem sam chleb z masłem. Wiadomo, mówi się że taki ciepły chleb jest niezdrowy ale jak mu się oprzeć, skoro jest taki dobry ? A jasne jest, że zakazany owoc smakuje najlepiej.

Żeberka duszone w grzybach ze śmietaną

                            Dziś przepis archiwalny ale nie publikowany na blogu. Jeśli nie masz pomysłu na obiad to może się skusisz i przyrządzisz żeberka duszone w grzybach ze śmietaną. Smaczne jedzonko dla wielbicieli żeberek. Wiem, że nie każdy je lubi ale moja rodzinka bardzo, dlatego od czasu do czasu na obiad są właśnie żeberka na różne sposoby.

Oszukany sernik

                               Dziś zaskoczyłam domowników sernikiem ale takim oszukanym. Sernik na bazie mascarpone i jogurtu typu greckiego to puszysty i smaczny serniczek. Podczas pieczenia przeżyłam lekki stres bo sernik bardzo podrósł i już myślałam, że wypłynie. Ale udało się i uniknęłam katastrofy. Dlatego radzę Wam albo zrobić podwyższenie z papieru do pieczenia albo użyć formy o średnicy 1 lub 2 cm większej. Potem sernik opadnie ale gdy się piecze to szaleje. Suma sumarum jest smaczny i delikatny,

Sernik w duecie z Porcelaną Bogucice to super duet, prawda ?

Tort ze śmietaną i mascarpone

                                Nie wiem czemu ale jakoś jak piekę dla kogoś to bardzo się stresuję. Ale mam nadzieję, że nie tylko ja tak mam. Bo wiadomo, że dla kogoś piekąc coś musimy się postarać aby ta osoba była zadowolona. Tort się spodobał i mam nadzieję, że będzie smakował. Jest to jak na razie drugi tort na zamówienie i mam nadzieję, że nie ostatni. Mi tort się podoba a Wam ? Niestety z oczywistych względów nie ma zdjęć w przekroju. Taki tort można też przygotować na komunię bo to już maj i czas komunijny.